Смачний та ситний суп зможе покращити настрій вашій родині у будь-який дощовий вечір. Він зігріє та подарує насолоду завдяки своєму приємному смаку та аромату! Інгредієнти:
Горох - 1 скл
Картопля - 2 шт
Ребра свинячі (копчені, копчена корейка або грудинка і т.п.) - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Морква - 1 шт
Зелень
Сіль
Перець чорний (мелений)
Хліб (чорний, наприклад, житній)
масло рослинне
Спосіб приготування:
1. Горох промити і замочити на ніч у холодній воді. 2. Набряклий горох залити свіжою водою і варити на повільному вогні до м'якості 1 -1 , 5 години без солі. 3. Копчені реберця нарізати, покласти в каструлю, залити водою, поставити на вогонь. Після закипання вогонь зменшити, додати нарізану картоплю і варити до готовності картоплі ~ 15 хвилин. 3. Тим часом спасерувати цибулю з морквою ( цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці) . 4. З'єднати розварений горох з бульйоном, додати пасеровані овочі, посолити, поперчити за смаком і варити суп при слабкому кипінні 7 -10 хвилин. 5. За 2 хвилини до готовності покласти нарубану зелень. 6. Готовий суп можна подавати з сухариками . 7. Для сухариків : хліб нарізати кубиками й обсмажити до рум'яності в невеликій кількості рослинної олії.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...