В часі посту харчуватися потрібно збалансовано, саме тому важливо, щоб раціон був багатим на білки і клітковину. Тож рецепт нашого супчику буде, як ніколи, актуальним! Інгредієнти:
100 г рису
3 картоплини
2 цибулини
1 морква
1 білий корінь (селера, петрушка)
5 зубків часнику
70 г волоських горіхів
3 ст. ложки томатної пасти
3 ст. ложки олії
зелень (петрушка, кінза)
2 лаврових листа, щіпка меленої кориці, хмелі-сунелі за смаком, червоний мелений перець — до смаку, чорний мелений перець — до смаку, сіль — до смаку, цукор — до смаку, 2 л води
Приготування:
Картоплю відвари в мундирі до готовності. Остуди, почисти і поріж кубиками.
Рис промий у холодній воді, залий окропом і відвари до готовності 20 хвилин.
Дрібно поріж цибулю і часник. Моркву і білий корінь натри на крупній тертці. Подрібни зелень. Волоські горіхи підсуши на пательні, очисти і подрібни качалкою або блендером.
У розігрітій олії спасеруй цибулю 5 хвилин, додай моркву, білий корінь і обсмаж іще 3 хвилини. Потім додай томатну пасту, перемішай і обсмаж 3 хвилини. Додай горіхи, часник, спеції і цукор, перемішай і готуй іще 3 хвилини.
Переклади зажарку до рису. Додай картоплю. Посоли і вари суп харчо ще 5-7 хвилин на повільному вогні. Наприкінці додай зелень, вимкни вогонь і дай настоятися харчо 20 хвилин.
Таку пасту зручно різати ножицями та відварювати всього кілька хвилин. А потім швидко підсмажити в маслі з олією, шавлією та волоськими горіхами — вих...
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...
Приготування цієї картоплі начебто просте, але потрібно зварити картоплю, в ідеалі не розварити, щоб не набрала води й не розлазилась. Саме для цієї с...
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант сніданку, спробуйте вівсяні млинці. Вони чудово підходять для тих, хто любить ситні страви, але стежить за...
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...