Інгредієнти:
20 досить великих шампіньйонів
2-2,5 склянки м'ясного бульйону
50-70 г вершкового масла
3-4 ст. ложки борошна
сіль за смаком
Спосіб приготування супу з шампіньйонів: Промиті і обсушені печериці дрібно нарізаємо.
Розтоплюємо на сковороді олію і на середньому вогні, помішуючи, обсмажуємо гриби до готовності, 7-8 хвилин. Солимо, перемішуємо, накриваємо кришкою і відставляємо з вогню.
В каструлі, в якій нічого не пригорає або в глибокій сковороді пасеруємо без масла борошно до рожевого кольору.
Тонкою цівкою наливаємо підігрітий бульйон, помішуємо веселкою до загустіння.
У слабо киплячий бульйон викладаємо печериці, після закипання варимо на слабкому вогні 5 хвилин, періодично помішуючи суп.
Ось і всі клопоти. Крем суп з шампіньйонів готовий. Смачного!
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...