Рецепт квасолевого супу-пюре з вершками
Суп із червоної або білої квасолі — чудова страва для вегетаріанців і веганів. Адже ці бобові багаті на легкозасвоюваний рослинний білок, успішно компенсують брак тваринного аналога. Перш ніж варити суп із квасолею, потрібно запам’ятати нескладні правила, що стосуються замочування цього продукту. Можна залити бобові на ніч холодною водою. В ідеалі рідину потрібно поміняти кілька разів. Є й експрес-спосіб замочування: квасолю заливають водою, дають їй закипіти, а потім вимикають і настоюють основний інгредієнт майбутнього супу протягом години.
Інгредієнти:
Приготування:
Квасолю замочуємо на ніч або на кілька годин, зливаємо воду, заливаємо свіжою, ставимо варитися на середній вогонь.
Ріжемо моркву кубиками або часточками, обсмажуємо на вершковому маслі до рум’яності.
Знімаємо шкірку з помідора, дрібно ріжемо, додаємо до моркви.
Солимо й перчимо овочі на сковорідці.
Додаємо засмажку та лавровий лист до квасолі, варимо до готовності останньої.
Вводимо в майбутній суп щавель і вершки, варимо ще 10 хвилин.
Стаціонарним блендером перетворюємо масу, що готується, на пюре, кип’ятимо кілька хвилин.
Подаємо квасолевий суп із сухариками з білого хліба або багета.
Дивіться інші страви та рецепти
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.