• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Прості секрети приготування ідеальної солянки
1628 0 0
страви та рецепти
Простий рецепт супу з сушених грибів
591 0 0
страви та рецепти
Як приготувати смачний суп із плавлених сирків
1169 0 0
страви та рецепти
Рецепт наваристого супу з кльоцками
5734 0 0
страви та рецепти
Смачний суп із курячими сердечками
4780 0 0
страви та рецепти
Рецепт супу із запеченого гарбуза
882 0 0
страви та рецепти
Готуємо борщ у мультиварці
1849 0 0
страви та рецепти
Рецепт ідеального курячого супу
704 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, святкові страви, пісні страви, торти, сир, котлети, фрукти, печиво, пиріг, піца, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Перші страви / Страви з квасолі / Веганська / Вегетаріанська / Рецепт квасолевого супу-пюре з вершками

Рецепт квасолевого супу-пюре з вершками

страви та рецепти
0




Суп із червоної або білої квасолі — чудова страва для вегетаріанців і веганів. Адже ці бобові багаті на легкозасвоюваний рослинний білок, успішно компенсують брак тваринного аналога. Перш ніж варити суп із квасолею, потрібно запам’ятати нескладні правила, що стосуються замочування цього продукту. Можна залити бобові на ніч холодною водою. В ідеалі рідину потрібно поміняти кілька разів. Є й експрес-спосіб замочування: квасолю заливають водою, дають їй закипіти, а потім вимикають і настоюють основний інгредієнт майбутнього супу протягом години.
Інгредієнти:
  • 400 г білої квасолі
  • 1 велика морквина або 2 невеликих коренеплоди
  • 1 великий стиглий томат
  • пучок свіжого щавлю (можна використовувати заморожений продукт)
  • 300 мл вершків середньої жирності
  • вершкове масло для смаження
  • сіль, мелений перець (чорний і червоний) — на смак
  • лавровий лист.

  • Приготування:

    Квасолю замочуємо на ніч або на кілька годин, зливаємо воду, заливаємо свіжою, ставимо варитися на середній вогонь.

    Ріжемо моркву кубиками або часточками, обсмажуємо на вершковому маслі до рум’яності.

    Знімаємо шкірку з помідора, дрібно ріжемо, додаємо до моркви.

    Солимо й перчимо овочі на сковорідці.

    Додаємо засмажку та лавровий лист до квасолі, варимо до готовності останньої.

    Вводимо в майбутній суп щавель і вершки, варимо ще 10 хвилин.

    Стаціонарним блендером перетворюємо масу, що готується, на пюре, кип’ятимо кілька хвилин.

    Подаємо квасолевий суп із сухариками з білого хліба або багета.
    Теги: квасолевий суп

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Паста з грибами і куркою у томатно-вершковому соусі
    07-Feb, 12:00 • 619 • 0

    На вигляд і за способом приготування ця страва дуже нагадує ризото. Але насправді вона з орзо — різновиду пасти, схожої на рис. Якщо ви любитель ризот...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт смачного хліба у духовці із хрусткою скоринкою
    07-Feb, 11:00 • 2447 • 0

    Смачний хліб можна приготувати вдома за наявності духовки. Також не знадобиться і хлібопічка. Прийдеться трохи попрацювати, але хліб вийде дуже смачни...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оригінальний рецепт "Наполеона" із шоколадним кремом від Клопотенка
    07-Feb, 10:00 • 2462 • 0

    Шеф-кухар пропонує по-новому подивитись на класичний рецепт.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Готуємо яблучний зефір вдома
    07-Feb, 09:00 • 1766 • 0

    Такий десерт точно не зашкодить вашій фігурі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Прості секрети приготування ідеальної солянки
    07-Feb, 08:00 • 1628 • 0

    Солянка готується з копченостями, на м'ясному бульйоні і, настоявшись, стає одним із найкращих зимових супів.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт кексу на кефірі
    07-Feb, 07:00 • 641 • 0

    Кекс, приготований на кефірі, виходить ніжним і злегка вологим, що дуже смачно.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оладки з яблуками
    06-Feb, 12:00 • 3145 • 0

    Яблучні оладки на сніданок можна приготувати без кефіру та інших кисломолочних продуктів. Для цього знадобляться кілька яблук та прості інгредієнти, я...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт дріжджових пиріжків з курячою печінкою
    06-Feb, 11:00 • 1313 • 0

    Класичні дріжджові пиріжки хороші з будь-якою начинкою, але з печінкою вони особливо смачні.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт сирного торта з лаймом
    06-Feb, 10:00 • 783 • 0

    Торти із сирною начинкою та основою з подрібненого печива хороші тим, що не вимагають випічки та замішування тіста. А результат нагадує чизкейк. Лайм ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рецепт макового чізкейку
    06-Feb, 09:00 • 2531 • 0

    Випікати чізкейк потрібно в духовці, сирне суфле після випікання не тріскається і не дуже опадає. Після остигання добре тримає форму. Чізкейк можна пр...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сосиски в тісті за 20 хвилин
    06-Feb, 08:00 • 2816 • 0

    Для сосисок можна брати як бездріжджове, так і дріжджове тісто.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Соковитий мандариновий пиріг на сковороді
    06-Feb, 07:00 • 517 • 0

    Мандариновий пиріг — чудовий спосіб порадувати сім'ю смачною випічкою.

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2023.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.823 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження