Основою цього китайського швидкого супчику є збиті курячі яйця. Так, доволі незвично, але швидко та смачно. Окрім красивих смужок збитих яєць супчик може похвалитися м’ясистими грибами, які роблять суп ще привабливішим та ситним. Інгредієнти:
Яйця курячі 3 шт.
Курячий бульйон 800 мл
Крохмаль кукурудзяний 30 г
Корінь імбиру свіжий 2 г
Соус соєвий 15 мл
Цибуля зелена 45 г
Гриби шиїтаке 300 г
Перець чорний мелений 0.5 г
Сіль за смаком.
Помийте та обітріть паперовими рушниками яйця. Розбийте їх у глибоку мисочку.
Помийте та наріжте великими шматками гриби. Помийте та подрібніть зелену цибулю.
Натріть корінь імбиру в невеличку тарілку. Розмішайте 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю в ½ склянки бульйону.
Візьміть глибоку каструлю. З’єднайте у ній решту бульйону, тертий імбир, соєвий соус, зелену цибулю, перець та сіль. Доведіть рідину до кипіння. Постійно помішуючи, додайте в каструлю бульйон з крохмалем.
Добре збийте у мисці яйця та влийте тоненькою цівкою в суп, при цьому постійно помішуючи суміш. Яйця повинні розпастись на стрічки. Вимкніть вогонь та одразу подавайте суп до столу.
Готовий рулет потрібно відправити на кілька годин у холодильник, щоб начинка стабілізувалася. Тоді під час розрізання на порції рулет матиме гарний зр...
Якщо шукаєте рецепт смачного м'ясного салату, який можна поставити й на святковий стіл, і просто приготувати на вечерю, то це салат вам точно сподобає...
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...