Кожна сім'я має свій власний улюблений рецепт борщу, але інгредієнти ми всі використовуємо схожі. А якщо трохи поекспериментувати? Пропонуємо вам рецепт борща з вишнями. Інгредієнти:
М'ясо - 300 г
Картопля - 6-7 шт.
Цибулина - 2 шт.
Морква - 1-2 шт.
Буряк - 0.5 шт.
Капуста - 0.5 шт.
Томатна паста - 2 ст. ложки
Вишня без кісточок свіжа або консервована - 1 склянка
Вимийте м'ясо, викладіть в каструлю з вогнем і поставте на невеликий вогонь. Варіть до готовності м'яса, знімаючи піну. У бульйон для аромату можна додати селеру або чищену моркву.
Цибулину нарізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Натерти моркву і буряк, обсмажити разом з цибулею. Додайте в сковороду томатну пасту. Овочі в сковороді посолити і поперчити. Тушкувати на середньому вогні під кришкою 7-10 хвилин.
Процідити бульйон і знову поставити на вогонь. У бульйон викласти нарізану картоплю і зажарку. Варити 20 хвилин. Додати в борщ нарізане м'ясо, поперчити і посолити, варити ще 5 хвилин. В кінці додати нашатковану капусту і вишні. Рекомендується використовувати консервовані вишні - смак буде яскравішим. Варити борщ ще 5 хвилин і вимкнути вогонь. Залишити настоятися під кришкою на 30 хвилин.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...