Якщо твоя родина любить випічку, то тобі обов'язково припаде до смаку такий оригінальний грибний пісний пиріг, тим більше, що готується він зовсім нескладно. Інгредієнти:
для тіста:
250 г борошна,
30 г дріжджів,
100 мл олії,
1 ст. ложка цукру,
щіпка солі,
1 склянка води,
для начинки:
500 г печериць,
3 цибулини,
2 столові ложки олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У теплій воді розведи дріжджі, сіль і цукор і розмішай до повного розчинення. Поступово всип борошно і заміси некруте тісто. Додай у тісто олію і вимісити так, щоб воно не прилипало до рук.
Готове тісто накрий серветкою і залиш полежати в теплому місці. Коли тісто підніметься, його потрібно обім'яти і дати ще раз підійти. Після чого можна готувати пісний пиріг.
Цибулю поріж великими частинами. Помісти цибулю в сотейник з олією і готуй під кришкою на повільному вогні, періодично помішуючи, протягом 30 хвилин. Цибуля має потемнішати, але залишитися соковитою.
Підготуй гриби, почисти, помий і великі розріж на 2-3 частини. Додай печериці до цибулі, перемішай і тушкуй під кришкою приблизно 10 хвилин. З готових грибів зціди рідину, остуди і пропусти через м'ясорубку. Грибний фарш посоли і поперчи.
Тісто розділити на дві частини і розкачай кожну в тонкий пласт. Виклади перший пласт тіста в змащену олією форму. На тісто помісти грибну начинку, а зверху накрий другим шаром тіста і защипни краї.
Відправляй пісний пиріг із грибами у розігріту до 200°C духовку. За 10 хвилин, коли верх пирога трохи зарум'яниться, температуру зменши до 180°C. Випікай пісний пиріг приблизно 40 хвилин.
Готовий пісний пиріг із грибами дістань з духовки, верх змасти трохи підсолодженою водою, накрий серветкою і залиш до охолодження.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...