Сушену сочевицю не потрібно замочувати, тому цей суп легко і досить швидко приготувати. Сочевиця не просто смачна, а ще багата на залізо і корисні для кишківника харчові волокна. Тож пісний суп із сочевиці з помідорами — це справжня знахідка. Інгредієнти:
Вода 2 л
Томати 500 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Перець болгарський червоний 1 шт.
Олія соняшникова 60 мл
Сочевиця червона 100 г
Булгур 100 г
Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком
Овочі помийте й обсушіть. Цибулю і моркву очистьте, цибулю дрібно нашинкуйте, моркву натріть на грубу терку. У перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте невеликими кубиками.
У сотейнику розігрійте олію, покладіть у неї цибулю і моркву і підрум’яньте. Додайте шматочки перцю і готуйте 5 хвилин.
Помідори покладіть У киплячу воду на 1 хвилину, очистьте шкірку, м’якоть подрібніть у блендері. Покладіть помідорне пюре в сотейник до овочів, перемішайте і тушкуйте 7 хвилин.
Сочевицю і булгур промийте і додайте до овочів. Влийте воду, посоліть, поперчіть і перемішайте. Доведіть до кипіння і готуйте на маленькому вогні 20 хвилин. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...
Апельсинова паска без глютену і казеїну від експертки з харчування, кухарки й фудблогерки Дарії Дорошкевич підходить для тих, хто має індивідуальну не...
Шоколадна глазур універсальна, адже підійде не тільки для пасок, але й для іншої випічки. Для приготування швидкої шоколадної глазурі потрібно лише 2 ...
Торта паскуаліна (Torta pasqualina) — це відомий італійський пиріг зі звареними круто яйцями на м’якій подушці зі шпинату. Його зазвичай печуть на Вел...
Великодній десерт «Шоколадні гнізда» — це дуже прості, але дуже смачні та ефектні солодощі, які ви можете подати до столу в день Великодня, щоб пораду...