Хочеться чогось смачненького? Якщо тобі подобається східна кухня, рекомендуємо приготувати манти. А завдяки мультиварці або пароварці цей процес значно полегшиться, і ти отримаєш чудовий обід для всієї родини!Багато хто вважає, що манти схожі за смаком на пельмені, тільки розмір у них побільше. Насправді їхня схожість досить умовна, як за смаком, так і за технологією приготування. Інгредієнти:
500 г м'якоті баранини,
4 цибулини,
3 зубки часнику,
3 склянки борошна,
1 яйце,
1 ст. ложка олії,
хмелі-сунелі за смаком,
зіра за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
червоний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
120 мл води.
Спосіб приготування:
Приготуй тісто для мантів. Для цього насип на стіл гіркою просіяне борошно і зроби в ньому поглиблення. Розбий туди яйце, додай сіль, акуратно влий трохи води і заміси еластичне тісто, поступово додаючи воду.
Потім гарненько виміси тісто на столі протягом 10 хвилин. Накрий тісто для мантів серветкою і залиш на 30 хвилин.
Приготуй начинку для мантів. Щоб не зіпсувати смак м'яса, його бажано не пропускати через м'ясорубку, а нарізати гострим ножем якомога дрібніше. Підморожене м'ясо ріжеться легше. У той же спосіб подрібни цибулю. Чим більше цибулі у фарші, тим більш соковитими виходять манти. Часник пропусти через часничницю.
З'єднай м'ясний фарш із цибулею, часником, сіллю і спеціями і гарненько перемішай. Щоб фарш вийшов більш смачним, дай йому настоятися 20 хвилин.
На рясно посипаному борошном столі сформуй із тіста ковбаску. Наріж невеликі шматочки тіста, розміром з волоський горіх, і розкачай із них коржики завтовшки приблизно 2 мм. У центр кожного коржика виклади начинку і зліпи краї зручним для тебе способом - головне, щоб вони не розклеїлись у процесі приготування мантів у мультиварці.
Переклади манти в корзинку мультиварки, попередньо змащену олією, щоб вони не прилипли до дна. У чашу мультиварки налий приблизно 3-4 мірних склянки води і встав кошик із мантами. Готуй манти в мультиварці в режимі "Варка на пару" 45 хвилин. Якщо ти готуєш заморожені манти, збільш час на 10 хвилин.
Їдять манти виключно гарячими - з пилу, з жару, щоб баранячий жир не встиг застигнути. Подавай манти з маслом, зі сметаною або улюбленим соусом.
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...