Якщо ви не чули про кутю з вином, яку традиційно готують на Житомирщині, то ми поділимося з вами цим оригінальним рецептом. Інгредієнти:
Пшениця 400 г
Мак 150 г
Родзинки 70 г
Курага 60 г
Волоські горіхи, очищені 100 г
Мед 2 ст. л.
Вино червоне, солодке 40 мл
Приготування:
Пшеничну крупу залийте холодною водою і залиште як мінімум на 2 години (краще на ніч).
Потім крупу добре промийте під проточною водою. Залийте свіжою водою, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні до готовності (близько 1 години).
Мак запарте кип’ятком на 10-15 хвилин. Потім рідину злийте, а мак перетріть з цукром до білого у ступці або блендері.
Родзинки і курагу замочіть у гарячій воді на 10 хвилин. Курагу наріжте шматочками. Ядра горіхів грубо посічіть.
До готової каші додайте мак, сухофрукти, горіхи і добре перемішайте. Перед подачею до столу додайте вино, змішане з медом, і ще раз розмішайте.
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...