Рецепти на другий Святвечір: Пісний борщ з вушками
Другий Святий вечір, або "Голодна кутя" – це вечір 18 січня, напередодні Водохреща. З появою першої зірки на небі вся сім'я сідає за стіл, який накривають лише пісними стравами, а головна страва в цей вечір – кутя.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Почистіть картоплю, буряк, моркву. Капусту наріжте соломкою та поставте варитись. Картоплю наріжте кубиками та додайте до капусти.
2. На сковороду з олією викладіть натерту моркву, дрібно нарізану цибулю та натертий буряк. Частину буряка покладіть в сирому вигляді до картоплі та капусти. Так ви отримаєте насичений червоний колір. Добре перемішайте овочі на сковороді та з'єднайте з картоплею та капустою. Варіть до готовності. Додайте сіль та перець за смаком. За бажанням можете додати варену квасолю.
3. Для вушок: замісіть тісто, як на вареники. Для начинки потрібні сушені або свіжі гриби. Якщо гриби сушені, то замочіть їх у воді й відваріть. Якщо свіжі, то досить їх відварити.
4. Злегка підсмажте цибулю. Варені гриби відцідіть, дрібно поріжте і додайте в цибулю, трішки обсмажте. Тісто розкачайте на маленькі кружечки, покладіть начинку з грибів і зліпіть, щоб вийшли "трикутнички". Вони будуть нагадувати звичайні пельмені. Варіть у підсоленій воді протягом хвилини.
5. Для подачі – викладіть у миску 5-6 грибних вушок, залийте пісним борщем та подавайте до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Ніжний бісквіт з оригінальним кремом та персиками – цікаве збалансоване поєднання. Солодкі персики та солодкий бісквіт добре доповнені злегка кислуват...
Салат з шинкою та ананасом готується дуже швидко та має цікавий, вишуканий смак. Такий салатик буде вдалим доповненням як до святкового столу, так і с...
Ніжна рибка під хрумкою хлібною скоринкою – справжня насолода. Риба під хлібною скоринкою добре смакуватиме з легким овочевим салатиком або з рисом.
Ідеальна шинка, запечена в духовці, - м'ясна страва, яка смакує як у гарячому вигляді, так і в холодному і навіть трошки підсушеному. Ідеально вибране...
Тверденькі макарони, ніжна курка, солодкі нотки ананасу, кукурудза… створюють цікаве поєднання смаків. Такий салат чудово підійде, як для святкового с...
Досить простий, але надзвичайно смачний пляцок готується з простих продуктів, які у кожної господині є завжди в холодильнику.
Смачний, ніжний та дуже простий у приготуванні кабачковий пиріг з фрикадельками. Зверху хрустка сирна скоринка, всередині - м'яка структура, що нагаду...
Запіканка з рисом і броколі буде яскравою стравою на вашому столі. Ми пропонуємо рецепт приготування простої запіканки, щоб зробити меню на кожен день...
Швидкі в приготуванні, ніжні та соковиті кабачкові оладки з манкою. Завдяки швидкому приготуванню їх можна подавати і на сніданок і на вечерю і в якос...
Кабачки з сиром фета – ще один варіант простої та швидкої у приготуванні страви. Фета додає кабачкам додаткової ніжності. Такі кабачки добре смакувати...
Млинці з гречкою будуть смакувати усій родині. Ніжне поєднання гречки та грибів вас не залишить байдужими.
Цей торт сподобається і дітям, і дорослим. Формально можна навіть не перетворювати цей десерт в торт, а зробити просто желе — і це теж буде здорово. А...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2022.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.738 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.738 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.