Масло беремо рафінована без запаху. Можна замінити його на якісний маргарин, який попередньо потрібно розтопити і остудити до теплого стану.
Замість кефіру можна взяти молоко або кисле молоко і так само злегка підігріти.
2. Частинами додаємо до кефіру борошно, змішану з дріжджами і замішуємо некруте тісто. Перекладаємо його в миску, змащену маслом.
3. Миску з тестом ставимо в поліетиленовий пакет, накриваємо зверху чистим кухонним рушником і залишаємо на столі на 30-35 хвилин. Тепер займемося начинкою.
4. Тонко шаткуємо капусту, попередньо звільнивши її від покривних листків і видаливши качан.
5. Цибулю ріжемо соломкою, моркву теж ріжемо тонкою соломкою або натираємо на крупній тертці.
6. У сковороду наливаємо олію, викладаємо капусту з морквою та цибулею, переміщаємо на середній вогонь і тушкуємо при періодичному помішуванні до готовності.
7. У остигнула капусту висипаємо натерті на крупній тертці або нарізані кубиками варені яйця, зелень. Солимо і перчимо до смаку.
8. Перемішуємо, пробуємо на сіль. Начинка для пиріжків з капустою і яйцем в духовці готова.
9. Тісто злегка обминаємо на столі і ділимо на 12-14 частин. Підкочуємо заготовки з тіста у колобочкі і даємо їм відпочити 5 хвилин.
10. Формуємо коржики завтовшки 0,5 см, викладаємо на кожну начинку і ліпимо пиріжки. Викладаємо їх швом вниз на деко з пекарської папером і даємо трохи підрости в теплому місці. Накриваємо плівкою або чистим рушником, щоб не заветрились.
11. Змащуємо підійшли пиріжки збовтаним жовтком, посипаємо кунжутом і випікаємо 15-20 хвилин при 180 градусах в гарячій духовці.
12. Як тільки гарненько підрум’яняться — дістаємо і перекладаємо на решітку.
Пиріжки з капустою і яйцем в духовці готові. Подаємо злегка теплими з чаєм, кавою, молоком.
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...
Піца з яблуками та шинкою — це незвичайна піца. Поєднання яблук, шинки, помідорів і сиру — ідеальний мікс пікантних солоних смаків і солодкого. Можлив...
Навіть якщо ви не маєте особливих кулінарних навичок, ви легко приготуєте салат, який сподобається і вам, і гостям. Усе, чого від вас вимагатиме рецеп...
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...