Салат з авокадо, беконом і помідорами | Страви та рецепти
Головна / Салати / Салат з авокадо, беконом і помідорами
Салат з авокадо, беконом і помідорами
0
Салат з авокадо дуже корисний тому, що авокадо головний продукт природної краси. Авокадо містить велику кількість мононенасичених жирних кислот, що позитивно позначається на стані судин. Якщо м'якоть розім'яти, то її можна використовувати, як майонез. Інгредієнти:
Авокадо - 1шт.
Бекон копчений - 100 г
Помідори - 4шт.
Салат - 0.5пучка
Сухарики пшеничні білі - 1 пакет
Каперси - 2ст.л.
Лимон - 0.5шт.
Оцет яблучний - 2ст.л.
Гірчиця (готова) - 2ч.л.
Олія оливкова - 120 г
Часник - 2зуб., цибуля ріпчаста червона - 1шт., сіль і чорний перець за смаком.
Приготування:
Бекон нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Викласти обсмажений бекон на паперовий рушник.
На цій же сковороді обсмажити в жирі, що залишився каперси протягом хвилини. Також викласти на паперовий рушник.
Листя салату вимити й обсушити. Нарвати невеликими шматочками.
Цибулю нарізати півкільцями.
Авокадо розрізати на дві половинки, прокрутити половинки один щодо одного і розкрити плід. Злегка стукнути ножем по кісточці, щоб ніж застряг у ній і видалити кісточку. Частину м'якоті нарізати кубиками (можна для цього використовувати спеціальну сітку для нарізки) вийняти її з шкірки.
Стиглий авокадо має бути зовні без чорних плям (допускаються маленькі крапушки), темно-зеленого кольору, твердим і в той же час при легкому натисканні повинна залишатися ямочка. Всередині хороший плід чисто світло-зеленого кольору.
Помідори нарізати часточками.
З лимона вичавити сік. Часник пропустити через прес.
Приготування заправки:
Змішати масло, сік лимона, оцет, гірчицю, часник, сіль і перець до однорідної консистенції.
У глибокій ємності змішати бекон, каперси, помідори, авокадо, сухарики, салат, цибулю і полити заправкою, перемішати.
Викласти салат в салатницю і прикрасити скибочками авокадо.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...