Цей незвичайний салат обов'язково стане фаворитом на новорічному столі - тут дуже вдале і красиве поєднання інгредієнтів, які не залишать байдужим нікого. Інгредієнти:
Філе подкопченной червоної риби (сьомга, форель або лосось) 80 г
Ікра червона 2 ст.л.
Хурма 1 шт.
Яйця перепелині варені 3 шт.
Листя салату 4 шт.
Сир або м'який вершковий сир 2 ст.л.
Вершки 15% 2-3 ст.л.
Сіль, перець чорний молотий
Зелень петрушки або кропу - за смаком
Приготування:
1. Зробимо заправку. Для цього сир перемішати з вершками, або використовуємо м'який вершковий сир. Посолити, поперчити за смаком і додати дрібно нарізану зелень.
2. Червону рибу нарізати тонкими скибочками.
3. Хурму нарізати тонкими часточками. Якщо є кісточки - видалити. Хурма має бути не дуже м'якою, але в той же час стиглою.
4. Листя салату промити і просушити. Порвати їх руками і викласти на дно тарілки або блюда для салату.
5. Викласти скибочки червоної риби і зверху видавити сирну крем-заправку з кондитерського мішка або розкласти у вигляді кульок за допомогою двох чайних ложок.
6. Викласти часточки хурми у вигляді пелюсток квітки, щоб між ними залишалися проміжки.
7. У проміжки між пелюстками з хурми покласти нарізані навпіл перепелині яйця жовтком вгору.
8. На перепелині яйця викласти червону ікру, перчимо і солимо за смаком.
Новорічний салат з червоною рибою, хурмою і перепелиними яйцями готовий!
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...