Цей незвичайний салат обов'язково стане фаворитом на новорічному столі - тут дуже вдале і красиве поєднання інгредієнтів, які не залишать байдужим нікого. Інгредієнти:
Філе подкопченной червоної риби (сьомга, форель або лосось) 80 г
Ікра червона 2 ст.л.
Хурма 1 шт.
Яйця перепелині варені 3 шт.
Листя салату 4 шт.
Сир або м'який вершковий сир 2 ст.л.
Вершки 15% 2-3 ст.л.
Сіль, перець чорний молотий
Зелень петрушки або кропу - за смаком
Приготування:
1. Зробимо заправку. Для цього сир перемішати з вершками, або використовуємо м'який вершковий сир. Посолити, поперчити за смаком і додати дрібно нарізану зелень.
2. Червону рибу нарізати тонкими скибочками.
3. Хурму нарізати тонкими часточками. Якщо є кісточки - видалити. Хурма має бути не дуже м'якою, але в той же час стиглою.
4. Листя салату промити і просушити. Порвати їх руками і викласти на дно тарілки або блюда для салату.
5. Викласти скибочки червоної риби і зверху видавити сирну крем-заправку з кондитерського мішка або розкласти у вигляді кульок за допомогою двох чайних ложок.
6. Викласти часточки хурми у вигляді пелюсток квітки, щоб між ними залишалися проміжки.
7. У проміжки між пелюстками з хурми покласти нарізані навпіл перепелині яйця жовтком вгору.
8. На перепелині яйця викласти червону ікру, перчимо і солимо за смаком.
Новорічний салат з червоною рибою, хурмою і перепелиними яйцями готовий!
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...