Салат надзвичайно смачний. Рекомендуємо спробувати! Інгредієнти:
Оселедець малосольний - 1 шт (1 філе)
Огірок свіжий - 1 шт.
Сир твердий (типу Російського) - 100г
Цибуля ріпчаста фіолетова - 1-2 головки
Буряк відварний або запечений - 1 шт. невеликий
Петрушка свіжа - невеликий пучок
Хліб білий - 1-2 скибки
Олія оливкова - 1-2 ч.л.
Для маринування цибулі:
Оцет виноградний - 1 ст.л.
Вода кип'ячена прохолодна - 100мл
Цукровий пісок - 1 ст.л.
Сіль щіпка
***
Для заправки:
Олія оливкова (або будь-яка рослинна) - 2 - 3 ст.л.
Гірчиця столова - 1 ч.л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Спосіб приготування:
Хліб порізати кубиками, скропити оливковою олією, підсушити на сковороді. Буде значно смачніше, якщо візьмете хліб типу чіабатти. Фіолетову цибулю порізати тонкими кільцями і замаринувати на 20 хвилин в суміші оцту, води, солі та цукрового піску. Оселедець почистити, філетирувати, видалити видимі і невидимі кісточки. Нам знадобиться 1 філе. Порізати його тонкими смужками. Сир, огірок і зварений (запечений) заздалегідь буряк порізати тонкими брусочками. Петрушку подрібнити. Для заправки оливкове масло збити вилочкою з гірчицею, додати перець, посолити якщо оселедець зовсім несолоний. Трохи заправки змішати з брусочками буряків, щоб згодом вона не так інтенсивно забарвлювала салат. Замариновану цибулю відкинути на сито, злегка віджати. Змішати оселедець з сиром, огірками, буряками, цибулею і петрушкою, залити рештою заправки. Поставити в холодильник на 20 хвилин для просочування соками і ароматами всіх інгредієнтів. Перед подачею салат приправити сухариками.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...