Соус із селери, помідорів і моркви — це вершкова і легка заправка для багатьох страв: від макаронів до фрикадельок. Інгредієнти:
Томати 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Морква 1 шт.
Селера, стебло 1/2 шт.
Оливкова олія 40 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Помідори помийте, покладіть на 30 секунд у кип’яток, очистіть від шкірки і пропустіть крізь м’ясорубку.
Цибулю, часник, селеру і моркву очистіть і також пропустіть крізь м’ясорубку.
У каструлі нагрійте оливкову олію і покладіть підготовлені інгредієнти, крім помідорів. Тушкуйте 10 хвилин. Потім додайте помідори, посоліть і поперчіть. Закип’ятіть і тушкуйте на маленькому вогні, помішуючи, ще 40 хвилин. Дайте охолонути.
Збийте овочі в блендері до однорідності. Розкладіть готовий соус у чисті сухі банки, закрийте і зберігайте в холодильнику.
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...