Ти вже придумала, які начинки для млинців приготуєш на Масляну?
Начинка для млинців печінкова
Інгредієнти: 300 г курячої печінки, 2 яйця, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст. ложки олії, коріандр мелений, чорний мелений перець, сіль за смаком.
Приготування: Яйця звари круто, остуди і дрібно поріж. Печінку наріж соломкою. Цибулю поріж півкільцями. Моркву натри на крупній тертці. Спасеруй цибулю на олії, потім додай моркву і обсмаж 7 хвилин. Виклади в зажарку печінку, посоли, додай спеції і обсмаж, помішуючи, 5 хвилин. Змішай начинку з яйцями, виклади в середину млинців, зверни конвертиком і подавай.
Начинка для млинців м'ясна
Інгредієнти: 400 г свинячо-яловичого фаршу, 1 цибулина, 2 зубки часнику, пучок зелені, 2 ст. ложки смальцю чорний мелений перець, коріандр, сіль за смаком.
Приготування: Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень і часник. Цибулю спасеруй на розігрітому смальці. Додай фарш, спеції, посоли і, помішуючи, обсмаж 3 хвилини. Потім додай у начинку подрібнену зелень, часник і смаж іще 10 хвилин. Начинку виклади в млинці, зверни їх конвертом і при бажанні потушкуй їх у сотейнику.
Начинка для млинців рибна
Інгредієнти: рибні консерви в олії 250 г, 1 ст. ложка червоної ікри, 1 цибулина, 1 огірок, 2 яйця, невеликий пучок зелені, 1 ст. ложка майонеза, сіль за смаком.
Приготування: Яйця відварити круто, остуди і подрібни. Цибулю дуже дрібно поріж. Огірок поріж соломкою. Подрібни зелень. Рибні консерви розімни виделкою. Якщо олії занадто багато, можна злити зайву. З'єднай усі інгредієнти, посоли, заправ майонезом і перемішай. Виклади начинку в млинці і зверни їх трубочкою. Подавай холодними.
Начинка для млинців грибна
Інгредієнти: 400 г грибів, 1 цибулина, пучок зеленої цибулі, 200 г сметани, 20 г вершкового масла, 2 ст. ложки олії, чорний мелений перець за смаком, сіль за смаком.
Приготування: Подрібни цибулю. Гриби поріж середніми шматочками. Спасеруй цибулю на вершковому маслі 5 хвилин і зніми зі сковороди. Обсмаж гриби на олії, поки з них не піде сік. Додай до них цибулю, посоли, поперчи і потушкуй під кришкою 3 хвилини. Потім залий сметаною і тушкуй іще 3 хвилини. Виклади грибну начинку на млинці, зверни їх конвертиками, а зверху посип дрібно нарізаною зеленою цибулькою.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...