Як виростити імбир у домашніх умовах | Страви та рецепти
Головна / Статті / Як виростити імбир у домашніх умовах
Як виростити імбир у домашніх умовах
0
Вирощування красивих квіткових рослин - хобі переважної більшості господинь, оскільки вони радують око і добре вписуються у численні дизайнерські рішення. Однак думка про те, що вирощувати можна не тільки красиві, але і корисні кормові рослини, приходить у голову зовсім небагатьом.
Зрозуміло, садити в горщиках картоплю чи ріпу ні для чого - це економічно невиправдано, та й подібні культури дуже погано ростуть у замкнутому просторі. Вирощувати ж імбир - не тільки вигідно, але й дуже просто, оскільки для цього важливо знати лише декілька основоположних моментів.
Фактори успіху
Як виростити імбир у домашніх умовах? Спочатку, досить знати, що розмножується він вегетативним способом, тобто - як звичайнісінький садовий бур'ян, зі шматочків кореня. Тобто все, що потрібно зробити - це придбати в магазині молодий і свіжий корінець імбиру, розрізати його на не дуже дрібні частини і посадити в різні горщики приблизно на півроку-рік.
Імбир не дуже полюбляє сонце, але обожнює вологу і тепло. Саджати його треба недалеко від батареї, забезпечуючи регулярний полив - тоді рослина виросте значно швидше. На зростання впливає і форма горщика. Не можна брати занадто глибокий, імбир це не оцінить: волога швидко йтиме і погано підживлюватиме рослину. Кореневище розростається в ширину - посудина для його вирощування має бути максимально плоскою і приземленою.
Ніяких добрив, ніяких особливих умов для утримання імбиру не потрібно. Головне, щоб горщик перебував у теплі, при помірному освітленні і з регулярним поливом.
Цінність рослини
На жаль, імбир із певних причин вирощується виключно в гастрономічних інтересах. Він має досить миршавий вигляд і найбільше нагадує очерет або осоку. Крім того, він дуже пізно починає цвісти, приблизно через три роки після посадки, а квіточки у імбиру вельми невеликі й нічим не показні.
Однак в їжу можна вживати не тільки саме імбирне кореневище, а й зелене листя, додаючи його у салати. Ці листи служать чудовою приправою до будь-якого, навіть найпростішого салату з огірків і помідорів. Щоправда, якщо рвати багато листя зі стебла, це позначиться на здоров'ї і темпах зростання кореневища: воно може навіть загнити.
Само кореневище можна замаринувати, перемолоти у варення, заварити в чай. З імбиру можна приготовити безліч найрізноманітніших страв - і це надає йому особливої цінності.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...