• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
160 0 0
страви та рецепти
Кухні світу: яка національна їжа найбільш корисна та здорова?
277 0 0
страви та рецепти
Сколько можно употреблять шоколада в день
636 0 0
страви та рецепти
Program dan Kegiatan PAFI Kota Menggala
742 0 0
страви та рецепти
Різноманіття ігор у PointLoto та їхні особливості
502 0 0
страви та рецепти
Спеціальні пропозиції місяця. Відкрийте нові смаки від суші з доставкою Arasaka
770 0 0
страви та рецепти
История Lay’s: «хрусти и не грусти»
509 0 0
страви та рецепти
8 причин, чому дріжджове тісто може не підніматись
863 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Статті / Як заморозити спаржеву квасолю різними способами

Як заморозити спаржеву квасолю різними способами

страви та рецепти
0




Ти любиш страви зі спаржевої квасолі і бажаєш, щоб вони були на твоєму столі цілий рік? Це просто зробити, якщо ти дізнаєшся, як заморозити спаржеву квасолю на зиму.А адже запасати дійсно є що. Спаржева квасоля дуже багата на білок, клітковину, амінокислоти, вітаміни групи В і С, а також каротин, кальцій, калій, залізо, магній, йод, фосфор. А тому цей продукт дуже корисний для нашого організму, особливо взимку, в період відсутності вітамінів. Також спаржева квасоля - досить низькокалорійний овоч, а тому з успіхом використовується в дієтичному харчуванні.

Як заморозити спаржеву квасолю в сирому вигляді

Перед тим як заморозити спаржеву квасолю, її потрібно правильно вибрати і підготувати. Для заморозки бажано вибирати молоді, практично м'які зелені стручки квасолі, із зернятками молочної стиглості.

Перебери стручки спаржевої квасолі, видаляючи погані, деформовані і занадто стиглі. Добре промий спаржеву квасолю. Зріж у стручків кінчики з обох боків, бо в процесі приготування вони все одно залишаються жорсткими.

Стручки можна залишити цілими або ж відразу порізати на невеликі шматочки, щоб надалі їх було зручно використовувати. Виклади спаржеву квасолю на рушник або бавовняну тканину і просуши.

Після просушування розклади стручки квасолі в один шар на дощечку або піддон і постав у морозильну камеру на попередню заморозку на 2-3 години, щоб вони схопилися.

Потім замерзлу спаржеву квасолю розклади невеликими порціями по поліетиленовим пакетам або контейнерам, гарненько запакуй і знову відправ у морозильник тепер уже на тривале зберігання.

Як заморозити спаржеву квасолю у відвареному вигляді

У тому випадку, якщо зернятка квасолі в стручках вже трохи перезрілі, страви з них можуть вийти жорсткими і не дуже смачними. Виправити ситуацію можна, якщо перед тим як заморозити спаржеву квасолю, її проварити.

Перебери стручки спаржевої квасолі і промий їх у холодній воді. Зріж жорсткі кінчики з обох боків, а самі стручки поріж невеликими шматочками або ж залиш цілими.

Невеликими порціями опускай стручкову квасолю в киплячу підсолену воду і бланшуй 5-7 хвилин. Це зручно робити в друшляку або ж за допомогою шумівки.

Потім гарячу спаржеву квасолю відразу ж занур у дуже холодну воду і остуди. Чим швидше ти її остудиш, тим смачніше вийде заморожена квасоля.
Остиглі відварені стручки розклади на рушник або бавовняну тканину і просуши.

Після просушування розклади спаржеву квасолю в один шар на дощечку або піддон постав у морозильну камеру на попередню заморозку на 2-3 години.

Потім замерзлу спаржеву квасолю розклади невеликими порціями по поліетиленовим пакетам або контейнерам, гарненько запакуй і знову відправ у морозильник на тривале зберігання.

Як готувати заморожену спаржеву квасолю

Не можна багаторазово розморожувати і заморожувати спаржеву квасолю, як і інші продукти - так вони втрачають свої корисні властивості, смак і структуру.

Найчастіше для приготування страв із замороженої спаржевої квасолі її не розморожують, а закидають в окріп у замороженому вигляді. Для цього зручно використовувати невеликі порції, розраховані на одне приготування.

Якщо ж ти вирішила розморозити спаржеву квасолю перед використанням, то робиться це у звичайний спосіб: спочатку остуди її до температури + 2-6°С, переклавши пакет із квасолею з морозилки в холодильник, а потім доведи до кімнатної температури.
Теги: рецепти, блюдо, блюда, статті

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Рибні котлети з манкою
05-Jul, 11:00 • 17 • 0

Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...

Детальніше
0
страви та рецепти
Відкритий пиріг зі сметанним кремом
05-Jul, 09:00 • 17 • 0

Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...

Детальніше
0
страви та рецепти
Чізкейк з лососем і цибулею
05-Jul, 07:00 • 14 • 0

Чізкейк традиційно асоціюється з чимось солодким, але цього разу приготуємо солоний чизкейк.

Детальніше
0
страви та рецепти
Корисні картопляні вафлі
04-Jul, 11:00 • 58 • 0

Ці хрусткі й ніжні всередині вафлі чудово поєднуються з різними соусами, тертим сиром або свіжими овочами.

Детальніше
0
страви та рецепти
Вафельний торт «Мімоза» з сардиною
04-Jul, 09:00 • 64 • 0

Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...

Детальніше
0
страви та рецепти
Рулетики зі скумбрії
04-Jul, 07:00 • 29 • 0

Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...

Детальніше
0
страви та рецепти
Котлети з крабових паличок і сиру
03-Jul, 11:00 • 45 • 0

Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...

Детальніше
0
страви та рецепти
Картопляні палянички з зеленню на сухій сковороді
03-Jul, 09:00 • 113 • 0

Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...

Детальніше
0
страви та рецепти
Справді ліниві пельмені, які ви приготуєте за 30 хвилин
03-Jul, 07:00 • 87 • 0

Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.

Детальніше
0
страви та рецепти
Шашлик в духовці з курки
02-Jul, 11:00 • 88 • 0

Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...

Детальніше
0
страви та рецепти
Картопляні зрази з м'ясом — найвдаліший рецепт
02-Jul, 09:00 • 36 • 0

Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...

Детальніше
0
страви та рецепти
Солодкий хліб на картопляному відварі
02-Jul, 07:00 • 45 • 0

Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.693 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження