Разом з новорічними та різдвяними святами, зима несе нам холод та послаблення імунітету. Щоб не хворіти в таку красиву пору року, треба заздалегідь попіклуватися про стан свого організму.
Згадайте, що ви постійно чуєте слова «денна норма» та «добова доза» вітамінів – це не просто терміни. Ці поняття пішли від того, що наш організм не може накопичувати вітаміни, а постійно потребує нові надходження.
Якщо поповнювати баланс вітамінів регулярно – ваш імунітет буде в нормі, та зможе протистояти сезонним застудам та вірусним інфекціям. Тож, як придбати цю корисну звичку?
Щоб надати організму достатньо вітамінів, доросла людина має щодня їсти хоча б 400 г овочів та фруктів, бажано у сирому вигляді. Краща цей раціон урізноманітнити, щоб кожен день було щось нове - крім звичайних помідорів, огірків чи яблук треба вживати різні сорти капусти, перцю, моркву, кабачки, буряк. Кожний плід є корисним по-своєму, а разом вони впливають на організм ще краще.
Хоча ми вже звикли, що взимку та весною в супермаркетах можна знайти майже будь-якій плід, не треба розраховувати на його корисність. Осінні овочі – найкорисніші, саме вони насичені необхідними вітамінами.
Вітамін С можна знайти у капусті - навіть квашена капуста зберігає свої властивості. Один болгарський перець чи 200 г салату також забезпечать вас захистом від хвороб.
Вітаміну А багато у моркві, а краще він засвоюється якщо вживати морквяний сік. Щоденне вживання такого напою покращить колір обличчя, зміцнить організм та попередить розвиток раку. Не всі знають, що бадилля моркви теж корисне та його можна використовувати у кулінарії. Наприклад, якщо зелену гичку з кількох морквин ошпарити кропом, пропустити через м’ясорубку з цибулею, то ви отримаєте чудову корисну приправу.
Для імунітету також важливі вітаміни групи В, які формують правильний склад крові. Картопля, бобові, морква, капуста – всі вони містять ці вітаміни. З суміші таких овочів можна готувати чудові корисні соки: капуста, буряк, морква, селера і трохи соку лимона чи апельсина.
Мідь і калій – важливі мікроелементи, запас яких також треба підтримувати. На них багаті овочі сімейства гарбузових.
Вітамін D, на жаль, отримати взимку складно – організм виробляє його під дією променів сонця. А нестача цього вітаміну погрожує вашим кісткам, а також викликає дратівливість і навіть депресію. Тому восени, кожного сонячного дня, вирушайте на прогулянку та отримуйте заряд енергії.
Якщо ви знаєте, що не зможете дотримуватися правильного режиму харчування та забезпечити організм необхідними вітамінами, вживайте хоча б спеціальні вітамінно-мінеральні комплекси, які не потребують часу для приготування.
Тож, головна мета осіннього раціону – отримати якомога більше вітамінів та зміцнити свій імунітет. У вашому денному меню мають переважати страви з овочів: салати, запіканки, рагу та все що ви зможете придумати.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...