Печериці в олії
Якщо гриби маленькі, можемо залишити їх цілими, якщо більші — ділимо навпіл або на три частини. Важливо, щоб печериці були якомога більш однаковими за розмірами, щоб забезпечити однорідне приготування. Печериці в олії варто зберігати у сухому, захищеному від світла місці. Щоб продовжити їхній термін, банки з грибами потрібно прокип’ятити 5 хвилин, а потім перевернути вгору дном до остигання.
Інгредієнти:
Приготування:
Відріжте кінчики ніжок грибів. За допомогою ножа зніміть шкірку, що покриває капелюшки. Ретельно протріть гриби вологою бавовняною тканиною.
Маленькі печериці можна залишити цілими або розрізати навпіл. Якщо вони великі, можете розрізати їх на четвертинки.
У велику каструлю налийте воду, додайте оцет, чайну ложку солі та змішайте. Поставте на плиту та доведіть до кипіння. Як тільки закипить, всипте гриби та варіть їх 8 хвилин. Під час приготування час від часу помішуйте та опускайте гриби, які спливатимуть на поверхню.
Після приготування злийте рідину з грибів. Викладіть їх на чистий кухонний рушник і дайте добре висохнути протягом як мінімум кількох годин.
Дрібно наріжте часник та свіжу петрушку.
Викладіть гриби в миску, додайте нарізані петрушку та часник, перець горошком, акуратно перемішайте.
У стерилізовані скляні банки покладіть гриби, влийте оливкову олію, утрамбуйте печериці ложкою, за необхідності додайте ще грибів і залийте все олією. Гриби повинні бути повністю занурені в олію до країв. Закрийте банки кришками.
Дивіться інші страви та рецепти
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.