Гливи у паніруванні з сухарів, обсмажені в олії до хрускоту, можна вживати не тільки як закуску, а і як гарнір до м’яса або риби. До речі, ви можете заздалегідь запанірувати гриби та зберігати в морозильній камері. Перед подачею просто обсмажте їх у великій кількості олії, не розморожуючи. Інгредієнти:
Гливи 400 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Борошно пшеничне 50 г
Яйця 2 шт.
Панірувальні сухарі 100 г
Часник сушений 10 г
Олія соняшникова 300 г
Гриби почистьте, помийте, обсушіть і розділіть на окремі сегменти. Борошно змішайте з сіллю, перцем і сухим часником. Суміш насипте у пласку тарілку.
Яйця збийте з 1 ст. л. води і сіллю до однорідної маси. Панірувальні сухарі насипте в окрему тарілку.
У сковороді розігрійте олію. Гриби обваляйте в борошні, занурте у збите яйце, потім запаніруйте в сухарях і викладіть у гарячу олію. Смажте до золотистого кольору, приблизно 5-6 хвилин.
Викладіть обсмажені гриби на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...
Неймовірно ніжні котлети з картоплі, рису та овочів зачарують ваших домашніх апетитним виглядом зовні й м'якою текстурою всередині — обсмажуються до а...