Cacciatore в перекладі з італійської мови означає "мисливець". Тобто страва приготована в мисливському стилі: з помідорами, цибулею, оливками і травами. Інгредієнти:
6 курячих стегон, без шкіри і кісток
6 великих грибів портобелло (або інших)
2 червоних цибулі
500 г болгарського перцю (обсмаженого)
125 г оливок
4 гілочки свіжого розмарину
180 мл червоного вина
400 г консервованих томатів (або свіжих помідорів).
Приготування:
Приправте курку сіллю і чорним перцем, покладіть її у велику неглибоку пательню і обсмажте на середньому вогні з 1 ст. л. оливкової олії. Обсмажувати 10 хвилин або до золотистого кольору, регулярно перевертаючи.
Тим часом очистіть та пошинкуйте гриби, цибулю та перець, підготуйте оливки без кісточок.
Дістаньте курку на тарілку, залишивши пательню на вогні. Засипте в пательню овочі. Перемішайте гриби, цибулю, перець та оливки, а потім додайте розмарин. Готуйте 10 хвилин або до пом’якшення всіх інгредієнтів, регулярно помішуючи.
Влийте вино і дайте йому випаритися, а потім додайте помідори і сік з них, розбиваючи помідори ложкою.
Доведіть до кипіння, перемішайте курку та будь-які соки. Розігрійте духовку до 175 градусів. Переставте курку у духовку на одну годину, або поки вона не стане м’якою.
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...