Фарширована курка здатна прикрасити будь-який стіл і порадувати різноманітністю смаків. Начинку в тушку зазвичай кладуть перед запіканням в духовці - завдяки такому способу, смаки і аромати інгредієнтів страви гармонійно зливаються, роблячи її неймовірно соковитою, ароматною і дуже апетитною. Якщо ж наповнити начинкою половинки вже готової птиці і запекти з сиром, курка з начинкою в духовці порадує не тільки прекрасним смаком, але і оригінальним виглядом. Інгредієнти:
курка 1,5 кг
рослинна олія 100г
прянощі для курки за смаком
Для начинки:
яйце 1шт
сир 100г
молоко 100мл
Для начинки:
білий хліб 2 шматочка
консервований зелений горошок 2ст.л.
морква 70г
цибулина 70г
перець солодкий 1шт.
печериці свіжі 100г
зелень кропу за смаком
сіль за смаком
чорний мелений перець за смаком
рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
Курку помити, обсушити, натерти сіллю і прянощами зовні і всередині, викласти у форму. Полити гарячою рослинною олією, поставити в розігріту до 200 С духовку, запікати до готовності 1-1,5 години. Хліб нарізати кубиками, підсушити на сухій сковороді. Моркву нарізати дрібними кубиками, обсмажити до м'якості. Додати нарізані кубиками цибулю, солодкий перець і гриби, обсмажувати 10 хв. Додати горошок, зелень кропу, сухарики. Посолити, поперчити, влити молоко, збите з яйцем. Перемішати, тушкувати 2 хвилини, періодично помішуючи. Готову курку вийняти з форми, розрізати навпіл вздовж грудки. Кожну половинку наповнити начинкою. Посипати натертим на крупній тертці сиром. Запекти в духовці при 200С протягом 15 хв. Курка з начинкою в духовці готова!
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...