Ні для кого не секрет, що чоловіки обожнюють м'ясо. Соковите, апетитне, з хрусткою скоринкою (або без неї), воно не залишить байдужими і представниць слабкої статі. Така страва допоможе тобі підкорити серце коханого чоловіка. Адже шлях до нього лежить через шлунок. Інгредієнти:
курка
спеції за смаком
Спосіб приготування:
Підготовчий етап
Спочатку тобі необхідно підготувати птицю. Вимий її ретельно і просуши. Можна запікати її цілком або ж поділити на порційні шматочки. Перший варіант більш ефектний при подачі на стіл. Ще як варіант можна розрізати курку уздовж з одного боку і розкласти її на деко.
Детальна інструкція
Далі курочку необхідно натерти спеціями. Цілком підійде звичайна сіль і перець, але більш пікантний смак, та й золотистий колір м'ясо матиме, якщо натерти його ще й каррі. Рясно змасти майонезом, за бажанням нашпигуй часником. Чудово, якщо, перед тим як запекти курку, ти залишиш її маринуватися в цьому всьому годинку-другу.
Нагрій духовку до 180-200 градусів і відправ туди підготовлену птицю. Там вона має провести близько години або більше в залежності від розміру тушки. Якщо при проколі з дірочки випливає прозорий сік, то курочка готова. Як гарнір до такої вишуканої страви підійде картопля, рис, будь-які овочі, гречана каша.
Як запекти курку в рукаві
Приготування птиці в рукаві дарує м'ясу дуже ніжний смак і насичений аромат. До того ж, час запікання може істотно зменшитися. Отже, підготуй курочку так само, як було описано вище. Далі помісти її в рукав, зав'яжи. Деякі фірми виробляють рукава з перфорацією для виходу пари, але якщо дірочок немає, то зроби їх самостійно за допомогою зубочистки. Тримай у духовій шафі до готовності. За 10-15 хвилин розріж рукав, це дозволить м'ясу покритися апетитною золотистою скоринкою.
Таким же чином можна приготувати не цілу тушку, а тільки певні частини. Наприклад, крильця, гомілки, стегна. Ще смачніше буде, якщо в рукав разом із м'ясом покласти скибочки картоплі (попередньо посоли її) або інших овочів. За кілька хвилин до закінчення приготування рукав так само слід розрізати.
Варто зазначити, що запікати будь-яке м'ясо краще в газовій духовці, в електричній воно не виходить настільки смачним. Виправити цей недолік можна за допомогою режиму конвекції.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...