Бефстроганов, або "яловичина по-строгановськи" - це страва російської кухні. І названа вона була в честь графа Строганова. Бефстроганов - це певний спосіб приготування яловичини. І справа тут не в історії, а в тому, як це смачно! Інгредієнти:
Яловичина для смаження (бажано, звичайно, вирізку) 600г
Рослинна олія 40 мл
Цибуля ріпчаста (100 г) 2 шт.
Сіль і перець за смаком
Борошно пшеничне 30 г
Петрушка 20 г
Кріп 20 г
Сметана 250 г
Спосіб приготування:
М'ясо помити, очистити від сухожиль, нарізати упоперек волокон на скибочки товщиною 1,5-2 см. Шматочки м'яса відбити до товщини 0,5-1 см і нарізати соломкою. Нарізати півкільцями цибулю і обсмажити її на рослинній олії до напівпрозорості. До цибулі додати м'ясо, посолити, поперчити і смажити на сильному вогні 5 хвилин, помішуючи. Коли м'ясо обсмажиться, додати до нього борошно, добре все перемішати і смажити ще 3 хвилини. Тепер додати сметану, розмішати і прокип'ятити протягом пари хвилин. Бефстроганов готовий! Тепер готуємо до нього пюрешечку - і наша ідеальна вечеря готова!
Печериці, цибуля і часник ідеально поєднуються один з одним, а ніжне тісто для млинців збирає ці інгредієнти в одному місці. За нашим рецептом млинці ...
Хто не любить хрустку картоплю фрі? Ці картопляні пальчики з кмином — чудова альтернатива традиційній фрі, до якої ви звикли. Картопляне пюре з борошн...
Салат з квасолею і бататом має сподобатися тим, хто шукає ситні страви на вечерю без м’яса. Особливо від нього будуть у захваті шанувальники картоплян...
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...