Ціла запечена курка — це чудовий варіант основної страви для обіду у великому сімейному колі. Соковите мʼясо дуже просто готується і не потребує значних зусиль — за це ми й любимо курку. Все, що вам знадобиться для приготування — спеції, трави, курка і пиво, а також оливкова олія. Завдяки цукру курятина матиме смачну карамельну скоринку, тому не пропускайте цю складову. Інгредієнти:
Курка 1 шт.
Пиво 350 мл
Оливкова олія 45 мл
Цукор тростинний коричневий 1 ст. л.
Естрагон 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Копчена паприка 1 ст. л.
Часник сушений 1 ч. л.
Перець чилі, порошок 0.5 ч. л.
Розігрійте духовку до 220 градусів. Поставте невелику форму для запікання на деко, щоб не зіпсувати духовку.
Видаліть з курки всі потрошки, якщо вони є, і обсушіть її паперовими рушниками.
Налийте приблизно 1/4 банки пива в жаровню.
Змішайте в мисці всі інгредієнти спецій.
Збризніть курку оливковою олією та натріть її спеціями.
Викладіть курку у форму. Перемістіть форму для запікання в духовку. Випікайте приблизно 1 годину 15 хвилин або до золотистого кольору та готовності. Щоб перевірити, чи курка готова, вставте ніж у найтовщу частину стегна, і сік повинен витекти.
Перекладіть курку на обробну дошку та накрийте алюмінієвою фольгою. Дайте їй постояти 15 хвилин, перш ніж нарізати.
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...
Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...