Готується страва дуже просто, а результат – завжди соковите, ароматне м'ясо в неймовірно смачному й ніжному соусі. Інгредієнти:
500 г м'ясо свинини
півбанки консервованих ананасів шматочками
суміш перців мелена, паприка, сіль,
борошно
2 яйця (для кляру)
150-200 г твердого сиру
30 г вершкового масла
500 мл молока
дрібка цукру
мускатний горіх.
ПРИГОТУВАННЯ:
М'ясо (краще вирізку, але можна брати й шию) відбити як на відбивні, поперчити, притрусити паприкою, посолити. Полити соком від консервованих ананасів і залишити маринуватися на 15-20 хвилин.
Потім запанірувати в борошні, вмочити в збите яйце та обсмажити з обох сторін на олії.
Форму встелити пергаментом, викласти відбивні й розкласти на кожну шматочки ананасів.
Соус: вершкове масло розтопити на сковорідці чи в товстостінному сотейнику. Додати борошно, трохи обсмажити. Потім влити молоко, посолити, поперчити, присмачити цукром та мускатним горіхом. Варити до загустіння, постійно помішуючи вінчиком (тобто потрібно приготувати класичний «Бешамель», за консистенцією він має нагадувати рідку сметану).
Ще в гарячий соус додати натертий на тертці твердий сир і розмішати.
Салат з квасолею і бататом має сподобатися тим, хто шукає ситні страви на вечерю без м’яса. Особливо від нього будуть у захваті шанувальники картоплян...
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...