Стейк із яловичини: рецепт смаженого м'яса за 5 хвилин
0
Як швидко і смачно приготувати м'ясо? Ти дізнаєшся відповідь на це питання, якщо підсмажиш стейки з яловичини за нашим рецептом.Крім, само собою зрозуміло, свіжого та якісного м'яса, головний секрет вдалого стейка з яловичини - це максимально розігріта сковорода. І тоді м'ясо смажиться навіть без масла і до того ж дуже швидко. А ступінь прожарювання ти регулюєш сама, в залежності від смакових уподобань твоїх гурманів, що зібралися за обіднім столом. Інгредієнти:
500 г яловичої вирізки,
70 г оливкової олії,
2 ст. ложки соєвого соусу,
гілочки розмарину,
скибочки лимона,
2 ч. ложки сухого часнику,
щіпка меленого коріандру,
щіпка меленого духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Стейк із яловичини - це безпрограшний варіант смачного, соковитого і апетитного м'яса, з розряду "гості на порозі", коли потрібно приготувати обід за 5 хвилин. Саме встигнеш накришити салатик, а стейк із яловичини вже готовий і заманливо димиться на твоєму столі!
Спосіб приготування:
Яловичину зачисти від плівок і поріж поперек волокон на стейки завтовшки від 1,5 до 2,5 см, в залежності від того, наскільки товстим і просмаженим ти любиш м'ясо.
Змішай соєвий соус, оливкову олію, спеції, сіль і гарненько перемішай. Будь акуратна з сіллю, бо соєвий соус солоний.
Змасти шматки стейка з яловичини отриманим маринадом. Якщо у тебе є час, залиш м'ясо маринуватися на 20-30 хвилин в холодильнику, але можна готувати стейки відразу.
Максимально розжар сковороду. Виклади на сковороду стейки з яловичини і обсмаж приблизно по 2,5-3 хвилини з кожного боку. Час готування залежить від того, який ступінь прожарювання стейка з яловичини ти бажаєш отримати в результаті. Тут все просто: чим довше м'ясо на вогні, тим більше воно просмажиться.
Готовий стейк із яловичини переклади на підігріту тарілку, прикрась розмарином, часточкою лимона і дай полежати 3 хвилини.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...