Поєднання м'ясного фаршу і баклажанів настільки приємне, що ви закохаєтесь в цю страву з першого разу. Інгредієнти:
3-4 баклажани
600 г фаршу з будь-якого м'яса
1 велика цибулина
соус бешамель (від 400 мл та більше)
2-3 помідори
100-120 г твердого сиру
сіль, спеції, приправи за смаком
рослинна олія для обсмажування
Приготування:
Баклажани нарізаємо вздовж або впоперек тонкими пластинками і обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін до легкої рум'яності.
Паралельно з цим, протягом 15-20 хвилин доводимо м'ясний фарш до готовності на сковороді разом з цибулею, сіллю, спеціями (стежте за тим, щоб він не пересушився і залишався соковитим).
Готуємо соус бешамель (саме для мусаки я роблю його більш рідким і використовую трохи менше половини літра).
Для формування мусаки першим шаром викладаємо у форму для запікання пластинки синеньких злегка внахлест.
На них розподіляємо рівним шаром фарш.
Зверху — знову баклажани і скибочки тонко порізаного помідора.
Акуратно заливаємо соус і посипаємо все тертим сиром.
Запікаємо мусаку в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці близько 35-40 хвилин до красивої сирної скоринки.
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...