Сметана допомагає мʼясу стати мʼякшим і соковитішим, а ось щавель розкриває його смак і додає пікантну кислинку. Це точно слід скуштувати! Інгредієнти:
Щавель 80 г
Свинина 400 г
Цибуля ріпчаста і морква по 1 шт.
Сметана 80 г
Борошно пшеничне 1 ст. л.
Вода 130 мл
Олія соняшникова рафінована, перець чорний мелений і сіль за смаком
Свинину добре вимийте й обітріть паперовими рушниками, потім наріжте невеликими шматками.
У сковороді на сильному вогні розігрійте олію й обсмажте мʼясо приблизно 10 хвилин, постійно перемішуючи. Важливо, щоб мʼясо просмажилося рівномірно і водночас не пригоріло. Тільки-но свинина підрумʼяниться — перекладіть її на тарілку.
Овочі почистьте та промийте. Наріжте їх довільно півкільцями чи кільцями, слайсами чи кружечками, як вам подобається. Покладіть нарізані моркву та цибулю в сковороду, де щойно смажилося мʼясо, і теж обсмажте протягом 3-6 хвилин до мʼякості, але зменшивши вогонь до середнього.
Додайте в сковороду до овочів обсмажене мʼясо, посоліть і поперчіть до смаку, а потім додайте сметану.
Змішайте борошно з 30 мл води до однорідності. Додайте до мʼяса та овочів. Долийте воду, що залишилася, і тушкуйте хвилин 20-30 хвилин, накривши кришкою.
Тепер черга щавлю. Помийте та обсушіть на чистому рушнику. Потім наріжте та додайте в сковороду. Все перемішайте і тушкуйте до 5 хвилин. Щавель за цей час змінить колір.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...