Маринована капуста з болгарським перцем
Салат можна приготувати відразу і багато, розкласти по банках, а потім діставати по мірі необхідності. Він не втрачає свій смак через наявність у ньому олії і оцту, і з часом стає все більш насиченим і смачнішим.
Інгредієнти:
Приготування:
Шинкуємо білокачанну капусту.
Моркву нарізаємо тонкими брусочками. Якщо терти її на тертці, вийде аж надто дрібно, і салат буде вже не той.
Ріпчасту цибулю нарізаємо так само, як і капусту.
Нарізаємо тонкими смужками солодкий болгарський перець. Колір перцю на кінцевий результат і смак не особливо впливає.
Тепер все перемішуємо і готуємо маринад для капустяного салату. Для нього буде потрібно одна 1 ложка солі, 1 чайна ложка цукру і лавровий лист.
Заливаємо все це половиною літра гарячої води, щоб сіль і цукор повністю розчинився, а потім додаємо 3 столові ложки нерафінованої олії.
Даємо маринаду трохи охолонути, і додаємо дві столові ложки дев'ятивідсотковий оцту. Охолоджуємо маринад до кімнатної температури.
Заливаємо остиглим маринадом салат і перемішуємо його. Спочатку здається, що рідини для такої кількості салату дуже мало, але овочі моментально дають сік і стають повністю покриті маринадом.
Гарненько все утрамбовуємо, накриваємо перевернутою тарілкою і встановлюємо зверху прес (я використовувала пластикову дволітрову пляшку з водою).
У такому вигляді салат потрібно залишити на ніч, а потім прибрати прес і розкласти салат в банки, які будуть зберігатися в холодильнику. Довше, ніж на ніч, салат під пресом залишати не варто, щоб він не перекис.
Зберігається такий капустяний салат досить довго.
Дивіться інші страви та рецепти
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.