Як приготувати стейки з капусти?
Білокачанну капусту зазвичай або кладуть у борщ, або тушкують, або квасять. У всіх видах вона винятково смачна та чудова, але з неї можна приготувати недорогий, але оригінальний гарнір: стейки з капусти. Їх можна їсти з м'ясом, або самі собою. А якщо приготувати до них простий вершковий соус, то вони стануть ще смачнішими. Соус, до речі, підійде і до інших страв з овочів.
Інгредієнти:
Для вершково-перечного соусу візьміть:
коньяк — 80 мл;
курячий бульйон — 160 мл;
вершки 33% — 200 мл;
чорний перець горошком, сіль.
Приготування:
Капусту нарізати на часточки, всього вийде 5-6 порцій, залежно від розміру капусти. Змішуємо соєвий соус, подрібнений часник, копчену паприку, оливкову олію і сіль. До речі, свіжий часник можна замінити гранульованим.
Кожен капустяний стейк змащуємо силіконовим пензликом нашою сумішшю соєвого соусу та спецій, загортаємо у фольгу і відправляємо в духовку на пів години мінімум. Запікаємо при 180 градусах.
Тепер беремо дві чайні ложки чорного перцю горошком і подрібнюємо у ступці. Випарюємо у сотейнику коньяк, на це йде приблизно дві хвилини. Додаємо до коньяку бульйон, доводимо до кипіння та уварюємо в половину. Додаємо вершки та товчений перець, варимо на середньому вогні, поки соус не загусне. Вирівнюємо за сіллю.
Готові стейки обсмажуємо на сковороді на олії, щоб підрум'янити. Подаємо з гарячим вершковим соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!
Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
Готуємо солону сирну грудку із запашною паприкою і кропом. Сирна грудка — чудова закуска до святкового столу.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.