Як приготувати стейки з капусти?
Білокачанну капусту зазвичай або кладуть у борщ, або тушкують, або квасять. У всіх видах вона винятково смачна та чудова, але з неї можна приготувати недорогий, але оригінальний гарнір: стейки з капусти. Їх можна їсти з м'ясом, або самі собою. А якщо приготувати до них простий вершковий соус, то вони стануть ще смачнішими. Соус, до речі, підійде і до інших страв з овочів.
Інгредієнти:
Для вершково-перечного соусу візьміть:
коньяк — 80 мл;
курячий бульйон — 160 мл;
вершки 33% — 200 мл;
чорний перець горошком, сіль.
Приготування:
Капусту нарізати на часточки, всього вийде 5-6 порцій, залежно від розміру капусти. Змішуємо соєвий соус, подрібнений часник, копчену паприку, оливкову олію і сіль. До речі, свіжий часник можна замінити гранульованим.
Кожен капустяний стейк змащуємо силіконовим пензликом нашою сумішшю соєвого соусу та спецій, загортаємо у фольгу і відправляємо в духовку на пів години мінімум. Запікаємо при 180 градусах.
Тепер беремо дві чайні ложки чорного перцю горошком і подрібнюємо у ступці. Випарюємо у сотейнику коньяк, на це йде приблизно дві хвилини. Додаємо до коньяку бульйон, доводимо до кипіння та уварюємо в половину. Додаємо вершки та товчений перець, варимо на середньому вогні, поки соус не загусне. Вирівнюємо за сіллю.
Готові стейки обсмажуємо на сковороді на олії, щоб підрум'янити. Подаємо з гарячим вершковим соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Нам потрібні готові вафельні коржі, варена згущівка та горіхи. Якщо домашні не дуже терплячі, то кращого десерту годі й шукати!
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Солодке дріжджове тісто, яке під час випікання стає повітряним і ніжним, поєднується з кислуватими вишнями, створюючи чудовий контраст смаків.
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.