Маринована скумбрія - це гідна прикраса святкового застілля, чудове доповнення в меню пікніка і просто прекрасна закуска на обідньому столі. За запропонованим рецептом рибка виходить малосольною, ніжною, з приємним пряним ароматом і легкими цитрусовими нотками. А готова маринована скумбрія буде вже через день. Інгредієнти:
2 скумбрії,
1 цибулина,
1 лимон,
2 ст. ложки олії,
2-3 лаврових листки,
3 горошини духмяного перцю,
1 бутон гвоздики,
1 ч. ложка цукру,
2-3 ст. ложки солі,
0,5 л води.
Спосіб приготування:
Перед тим як замаринувати скумбрію рибу розморозь, видали нутрощі, голову, хвіст і плавники.
Гарненько промий рибу, видали залишки крові, обсуши і поріж шматочками по 3-4 см.
Цибулю поріж тонкими півкільцями. З лимона видави сік - приблизно 2-3 ст. ложки.
Приготуй маринад. Для цього скип'яти воду, додай у неї спеції, сіль і цукор, провари 3-5 хвилин і остудити. Потім додай лимонний сік і олію. Рибу склади в скляну банку упереміш із цибулею.
Залий скумбрію маринадом і постав у прохолодне місце. Маринована скумбрія буде готова через добу.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...