Оселедець у кисло-солодкому соусі із журавлини, пом’якшеному сметаною, — це оригінальна страва на свято. Цікавий контраст риби і ягід створює неповторний смак, який гості оцінять після першої ж дегустації холодної закуски. Інгредієнти:
Слабосолений оселедець, філе 2 шт.
Журавлина 100 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Гірчиця 1 ч. л.
Сметана 150 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Оселедець очистіть від шкірки, нутрощів і кісточок. Голову відріжте. Філе наріжте невеликими смужками.
Цибулю очистіть і нашаткуйте. Перемішайте оселедець із цибулею й залиште на якийсь час.
Для соусу журавлину помийте, трохи залиште для прикраси, а решту роздушіть товкачем. З’єднайте потовчену журавлину і сметану, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Залийте оселедець із цибулею соусом і покладіть у холод на кілька годин. При подачі прикрасьте ягодами журавлини.
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
Злегка підсолоджений медом, цей пишний кекс з бананами й горіхами — чудовий спосіб використати перезрілі плоди. Така випічка готується просто: до тіст...
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...