Оселедець з родзинками у маринаді
Така закуска прекрасно доповнить будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
Приготування:
Я рекомендую попередньо замочити оселедець у холодній воді. Оселедець обсушити паперовим рушником і нарізати шматочками шириною трохи більше 1,5 см.
Очистіть 2 великі цибулини і наріжте її тонким пір'ям. Покладіть шматочки цибулі в ситечко. Тримаючи ситечко над раковиною, залийте цибулю окропом із чайника. Струсіть друшляк, щоб злити воду і прискорити охолодження цибулі. Чим більше та довше ви поливатимете цибулю окропом, тим м'якшою буде її структура.
Покладіть у миску 80 г будь-яких родзинок (дві невеликі жмені) і залийте їх окропом. Відкладіть на 20 хвилин. Після цього злийте воду і добре процідіть сушені фрукти. Можна покласти їх у миску з ошпареною цибулею.
А поки готуємо розсіл. Налийте в каструлю близько 3/4 склянки рослинної олії і 8 ст. л. 10%-го оцту. Додайте 2 лаврові листи, 3 зерна запашного перцю і 0,5 ч. л. горошин перцю (у мене кольорові). Встановіть конфорку на середню потужність і дочекайтеся закипання маринаду.
У киплячий маринад акуратно додайте 6 ст. л. вашого улюбленого гострого кетчупу (це приблизно 120 г) і 2 ст. л. томатної пасти. Все перемішати і знову довести до кипіння, потім відразу вимкнути.
Влийте киплячий розсіл у посуд із цибулею та родзинками. Все ретельно перемішати і дати трохи охолонути. У остиглий соус із цибулею та родзинками додати шматочки оселедця. Ретельно перемішайте оселедець з родзинками та приберіть у холодильник.
Оселедець ідеально підходить до вживання після 2 годин охолодження. Ви можете зберігати його у банці до 7 днів.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.