• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Сьомга, запечена на картоплі
108 0 0
страви та рецепти
Заливний пиріг з рибою
901 0 0
страви та рецепти
Рибні котлети з плавленим сиром
191 0 0
страви та рецепти
Пісні котлети зі щуки
99 0 0
страви та рецепти
Смажена мойва зі сметанним соусом
246 0 0
страви та рецепти
Фарширований багет з оселедцем і яйцями
61 0 0
страви та рецепти
Рулет з лаваша з оселедцем
486 0 0
страви та рецепти
Форшмак зі скумбрії
465 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, фрукти, печиво, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Страви з риби / Новорічні страви / Різдвяні страви / Пісні страви / Другі страви / Рибний холодець

Рибний холодець

страви та рецепти
0




Готувати його досить легко, якщо користуватися цією покроковою інструкцією.
Інгредієнти:
  • Риба 1.5 кг Цибуля 1 кг Петрушка за смаком Морква 1 шт. Лавровий лист 2-3 шт. Перець чорний, горошок 4 шт. Часник, зубчики 2 шт. Желатин 10 г Гірчиця за смаком Сіль за смаком
  • Цибуля 1 кг
  • Петрушка за смаком
  • Морква 1 шт.
  • Лавровий лист 2-3 шт.
  • Перець чорний, горошок 4 шт.
  • Часник, зубчики 2 шт.
  • Желатин 10 г
  • Гірчиця і сіль за смаком.

  • Очищену, випотрошену і помиту рибу наріжте на порційні шматки. Якщо кусні великі, то розріжте по хребту гострим ножем на дві частини. Посоліть, приправте подрібненим часником і залиште на кілька годин.

    За той час помийте, почистьте та поріжте на шматки овочі.

    У широку каструлю покладіть овочі, риб’ячі голови, плавці, спеції, сіль і залийте 1,5 л холодної води. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 30 хвилин. Після того зніміть з вогню, процідіть, доведіть бульйон до кипіння, покладіть шматки риби, зніміть піну і варіть на легкому вогні ще 30 хвилин.

    Замочіть у теплій воді желатин, як вказано на упаковці, додайте у рибний бульйон і перемішайте.

    Після охолодження викладіть шматки риби у миску, ретельно очистьте від кісточок.

    Якщо ви раніше не готували холодець із риби, зверніть увагу, що м’ясо містить натуральний желатин, а риба — ні.

    У глибоку тарілку покладіть шматочки риби, кружечки моркви, зелень петрушки і залийте бульйоном. Поставте у холодильник до повного застигання.

    Подавайте до столу одразу з холодильника. В якості соусу до холодцю можете спробувати гірчицю чи тертий хрін.
    Теги: рибний холодець

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Шоколадні налисники з яблучною начинкою
    05-Dec, 09:00 • 2 • 0

    Цей рецепт чудовий, адже його просто та швидко приготувати із доступних інгредієнтів, які точно знайдуться на вашій кухні. Щоб урізноманітнити смак на...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетні кекси на манці з варенням
    05-Dec, 07:00 • 17 • 0

    Ці легкі в приготуванні кексики без борошна, але з манкою, вершковим маслом, варенням, яйцями, цукром і сирковою масою виходять просто неймовірними. К...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Польська різдвяна локшина з маком
    04-Dec, 11:00 • 20 • 0

    Поляки можуть довго сперечатися з приводу того, яка різдвяна страва найголовніша на столі. Для одних — це смажений короп, для інших — вареники, але рі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лінива кутя з гречки на Святвечір
    04-Dec, 09:00 • 50 • 0

    Якщо немає часу готувати кутю, на допомогу прийде рецепт лінивої куті з гречки. До підготовленої крупи можна додавати будь-що: сухофрукти, горіхи, мед...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Гуцульський різдвяний колач
    04-Dec, 07:00 • 42 • 0

    На Святвечір гуцули традиційно випікають колачі, які дають колядникам і діткам, які приходять до хати на Різдво. Колачі несуть рідним на гостинець. Та...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кутя з рисом і вишнею
    03-Dec, 11:00 • 35 • 0

    Інколи хочеться зробити все за канонами і сімейними традиціями, інколи хочеться порушити правила і приготувати щось не так, як зазвичай. Якщо у вас на...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Різдвяна кутя з перловки в термосі
    03-Dec, 09:00 • 14 • 0

    Кутя з перловки виходить ніжною і смачною. Її можна готувати не тільки на вогні, але й запарювати у термосі. Це дуже зручно, враховуючи нелегку ситуац...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Прості різдвяні смаколики: «пальчики» з маком
    03-Dec, 07:00 • 68 • 0

    На Різдво має бути хоча б одна страва з маком, окрім куті: хтось робить маківник, хтось вареники з маком, а ми пропонуємо для різноманіття спробувати ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Швидка підлива з грибами
    02-Dec, 11:00 • 158 • 0

    Як смачно приготувати зморшки? Радимо спробувати цю вершкову підливу. Готувати її просто і швидко, а результат порадує навіть перебірливого гурмана.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фантастичний чизкейк на Новий рік
    02-Dec, 11:00 • 33 • 0

    На Новий рік можна зробити класичний чизкейк. А можна — фантастичний чизкейк без випічки, з желе, та доповнений блакитними цукровими бурульками.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кекси з фетою
    02-Dec, 09:00 • 350 • 0

    Радимо обрати для рецепта домашній кисломолочний сир, щоб смак випічки був більш насиченим. Проте, якщо у вас немає такого під рукою, оберіть у магази...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рублений рулет з індички в тісті на Новий рік
    02-Dec, 09:00 • 118 • 0

    Цікавий вибір, неймовірний смак і фотогенічність страви, яка на знімках затьмарить собою навіть «Олів’є» та канапки з червоною ікрою — хіба вам потріб...

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2023.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.745 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження