Риба дуже смачна у будь-якому вигляді як гаряча, так і холодна. Інгредієнти:
Скумбрія - 1 штука
Часник - 2 зубчики
Олія рослинна - 1 столова ложка
Лимон - половинка
Петрушка пучок
Сіль - за смаком
Перець - за смаком
Різні спеції - за смаком
Спосіб приготування:
Якщо ви купили скумбрію в замороженому вигляді, насамперед її необхідно розморозити. Після чого ретельно помити під проточною водою. Далі за допомогою ножа будемо рибу обробляти. Очистимо від кишок, далі акуратно витягуємо зябра, за бажанням обрізаємо плавці. Після виконаної процедури добре промиємо рибу, зовні і всередині, миємо до тих пір, поки вона не стане повністю чистою. Після того як ми рибку добряче помили, ми її натираємо різними спеціями. Солимо, перчимо, як всередині, так і зовні. Далі нарізаємо невеликими шматочками лимон, розрізавши його навпіл. Після чого гострим ножем робимо в рибі косі, але глибокі надрізи і вкладемо лимони в розрізи. Далі добре промиємо зелень, я використовую петрушку, очищаємо її від стебла і листочки дрібно наріжемо на дошці. Також за бажанням до петрушки можете приєднати і кріп, але не в дуже великій кількості. Також як і зелень, наріжемо дрібно часник, але спочатку не забудьте його очистити від лушпиння і злегка прополоскати. Тепер все, що ми нарізали, складаємо в окрему ємність, додамо трохи рослинного масла, ще трохи посолити, поперчити і все ретельно перемішати. Далі розмотуємо невеликий шматок кулінарної фольги і на неї кладемо скумбрію, після чого акуратненько начиняємо її зеленню. Начинки не повинно бути занадто багато, намагайтеся робити все в міру. Після чого замотуємо нашу рибку у фольгу і ставимо на деко. Відправляємо скумбрію випікатися в розігріту духовку до температури 180 градусів приблизно на тридцять хвилин. Після закінчення часу дістаємо рибу з духовки, розмотує, звільняючи її від фольги, і запікаємо ще близько десяти хвилин.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...