Домашній сирник - радість не тільки для дітей, але і для дорослих. Кавувати з таким пирогом - одна насолода! А ми знаємо найкращий рецепт! Спробуйте! Інгредієнти:
Тісто:
1 пачка мякого маргарину
1 ст. л. какао
3 жовтки
100 гр. цукру
1/2 ст.л. соди (гашеної оцетом)
3 ст. борошна (може бути більше, залежить від борошна)
Для сирної начинки:
1 кг. сиру домашнього
ваніль
2 яйця,
300 гр. цукру
3 білки
2 ст.л. какао
Для макової начинки:
1 ст. меленого маку
4-5 яблук
ваніль
1/2 ст. цукру
Помадка:
плитка шоколаду
2-3 ст. л. сметани
Спосіб приготування:
Тісто: Жовтки збити з цукром до білого кольору, додати пачку м'якого маргарину, знову збити, додати какао та гашену соду і в кінці борошно. Замісити тісто, розділити на дві кульки і покласти в морозильник. Сирна начинка: Сир двічі перемолоти на м'ясоробуці, додати 2 яйця, ваніль, 2 ст. ложки крохмалю. Окремо збити до стійких піків білки і цукор і акуратно ввести їх в сирну масу. Можна додати родзинки.
Макова начинка: Мак змолоти на кофемолці, або розтерти в ступці, додати натерті яблука, цукор, ваніль. Можна додати 1 ст.л. крохмалю (якщо начинка вийшла надто рідка). Форму для запікання викласти папером для випічки, змастити олією. У форму натерти на "буряковій" тертці одну кульку тіста з морозилки, розрівняти тісто по всій формі, на тісто викласти сирну начинку, на сирну начинку викласти макову, а поверх макової знову натерти тісто (2-га кулька з морозилки). В розігріту до 180 градусів духовку поставити сирник і пекти 45-50 хв. Помадка: плитку шоколаду поламати, з'єднати зі сметаою і розтопити. Полити готовий сирник.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...