Його називають найпростішим сиром, який можна приготувати в домашніх умовах. Labneh походить з кухні Близького Сходу та виробляється шляхом осадження сироватки з йогурту. Формування лабне займає до кількох днів, залежно від консистенції сиру, який ви хочете отримати. Ідеально підходить для солодких і солоних страв, супів, соусів — це універсальний продукт із широким спектром застосування на кухні. Інгредієнти:
Грецький йогурт 800 г
Сіль 1 ст. л.
У великій мисці змішайте грецький йогурт із сіллю.
Поставте ситечко на глибоку ємність і накрийте його марлею. Пролийте марлю окропом, щоб позбутися від домішок і шкідливих бактерій.
Викладіть йогурт з сіллю на марлю. Туго зав’яжіть все гумкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин. Можна витримувати сир до 3 днів.
Кожні кілька годин перевіряйте домашнє лабне і тугіше зав’язуйте марлю — у міру втрати сироватки об’єм сиру буде менше.
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...