Для початку приготуємо млинці. Яйця збити з цукром і сіллю. Додаємо олію і перемішуємо, додаємо молоко і знову перемішуємо, додаємо борошно і перемішуємо віночком. Розігріваємо сковороду, змащуємо олією, наливаємо тісто і крутимо сковороду, щоб тісто рівномірно розподілилося. Коли низ млинця позолотиться, його треба перевернути. Смажити з другого боку практично кілька секунд. Потім млинець зняти зі сковороди.
Готуємо фарш. Підсмажуємо цибулю, додаємо дрібно нарізаний часник, підрум'янюємо, додаємо фарш, коли він буде майже готовий — додаємо дрібно нарізаний солодкий перець. У фіналі — додаємо томатну пасту, солимо та перчимо.
Готуємо соус бешамель. Розтопіть вершкове масло з олією в сотейнику і вмішайте муку. Поступово вливайте молоко, ретельно розмішуючи суміш і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Додайте сіль до смаку та мускатний горіх, варіть на повільному вогні, помішуючи, 8–10 хвилин. Якщо потрібний не дуже густий соус, додайте молока. Якщо густий, то варіть довше, поки він не стане потрібної консистенції.
Тепер час збирати пиріг: нижній млинець змастіть соусом бешамель і накрийте млинцем, потім викладіть фарш з томатним соусом, перемежуйте. Поки млинці не закінчаться. Верхній млинець змастіть соусом бешамель, посипте тертим сиром і запікайте в духовці при температурі 190°С близько 20 хвилин.
Якщо вам набридли традиційні борщі й супи, то рецепт крем-супу з цвітної капусти вас неодмінно потішить. Він виходить корисним, запашним, з ніжним вер...
Пундики – це улюблені ласощі з дитинства. Вони виходять пишними, хрусткими зовні та м'якими всередині. Зараз у магазинах продаються готові пундики, ал...
Якщо ви любите випічку з м'ясом, то вам сподобаються домашні чебуреки, приготовані на заварному тісті. Воно утримує соковиту начинку, не рветься, а пі...
Сирні крекери – смачне печиво з сиром, хрумке та нескладне у приготуванні. Їхній трохи солоний смак і сирний аромат стануть прекрасним доповненням до ...
Курячі шиї - це частина птиці, з якої мало хто готує, але завдяки маринаду і цибулі вони виходять ніжними і м'якими. Курячі шийки замаринуйте, цибулю ...
Сирний пиріг із чорносливом – це чудовий варіант незвичайного десерту, щоб прикрасити будь-яке чаювання. Головне для приготування простого пирога, з я...
Для приготування манника знадобляться манна крупа, кефір, яйця, сметана, цукор, розпушувач та банан. Шматочки останнього нададуть маннику особливий см...