Основні інгредієнти. З самого початку краще зайнятися вишнею. Залити необхідну кількість ягід, склянкою червоного вина (в моєму випадку сухого).
Настоюватися ягоди повинні 2-3 години. Тепер переходимо до приготування тіста. Звільняємо яйця від шкаралупи збиваємо до пишної піни. Потім, не припиняючи збивання додаємо цукор. Потім борошно, соду погашену оцтом і какао. Все ретельно перемішуємо, переливаємо у форму заздалегідь змащену вершковим маслом.
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Поки наш корж випікається, а вишні настоюються, можна приготувати начинку для торта. Оскільки начинка буде шоколадна, ми для початку приготуємо глазур. Беремо 2-3 столові ложки какао, 3-4 столові ложки молока, 30 г вершкового масла і 3-4 ложки цукру.
Доводимо цю суміш до однорідної маси на плиті. Поки шоколадна глазур трохи остигає, ми розтираємо масло (300 г) з цукром (0,5 склянки). Повинна вийти однорідна маса. Тепер в масляно-цукрову суміш додаємо шоколадну глазур і ретельно перемішуємо. Крем виходить дуже смачний і ніжний.
Тим часом наш корж випікся. Його необхідно остудити. Остиглий корж розрізаємо вздовж навпіл і акуратно виймаємо серцевину. Серцевину з коржа розтираємо і додаємо в крем. Також додаємо туди і вишню, яка настоялася. Перемішуємо.
Отриманою масою заповнюємо поглиблення в коржах. Наповнені коржі з'єднуємо разом. І заливаємо верхівку торта розтопленим на водяній бані шоколадом.
Далі згідно рецепту торт слід посипати товченими горіхами. Але ми пішли іншим шляхом, донька попросила прикрасити торт фігурками з марципана, які ми заздалегідь виліпили. І ось що у нас вийшло. Буйство фарб. Отриманий торт ми поставили в холодильник на ніч. І їли лише вдень на наступний день, коли до нас приїхали гості. Торт вийшов соковитий, з ніжним кремом, не нудотним (не дивлячись на велику кількість цукру) і смачним.
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...