Американські різнокольорові donuts у духовці | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Американські різнокольорові donuts у духовці
Американські різнокольорові donuts у духовці
0
В Америці популярність цієї страви не поступається любові до бургерів. У знаменитій пончиковій Randy’s (Лос-Анджелес) готують близько 30 видів донатсів. Одним із рецептів цієї культової закусочної ми пропонуємо скористатися вдома. Інгредієнти:
молоко — 100 мл.
борошно — 200 г
цукор — 50 г
вершкове масло — 50 г
сіль
сухі дріжджі — 7 г
ванільний сироп або екстракт
яйце — 1 шт.
цукрова пудра — 100 г
лимон
харчові барвники, кондитерська посипка.
Приготування:
Переливаємо молоко в каструльку, нагріваємо приблизно до 40 °C.
Яйце збиваємо, додаємо сіль, цукор і ванільний екстракт.
У яєчну суміш вливаємо молоко, всипаємо дріжджі, перемішуємо.
Просіюємо борошно та всипаємо його частинами до дріжджів, замішуємо м’яке тісто.
Розтоплюємо вершкове масло. Потроху додаємо його до тіста. Продовжуємо вимішувати, поки масло повністю не вбереться. Тісто має бути трохи рідкуватим і липнути до рук.
Готову суміш накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на годину підходити в теплому місці.
Тісто місимо, перекладаємо в кондитерський мішок і заповнюємо формочки для приготування донатсів. Залишаємо його в теплому місці ще приблизно на 15-20 хвилин.
Розігріваємо духовку до 180 °C і 10 хвилин випікаємо майбутній кулінарний шедевр.
Готуємо глазур — цукрову пудру змішуємо з водою та лимонним соком, додаємо харчові барвники.
Занурюємо донатси в глазур і прикрашаємо посипкою.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...