Гарніром цього сезону стануть гарбузові булочки з маслом шавлії. Вони м'які, пухнасті і просто смачні. Інгредієнти:
Тепла вода 1.5 склянки
Цукор 1 ст. л.
Дріжджі сухі 10 г
Борошно пшеничне 5 склянок
Пюре гарбузове 1 склянка
Масло вершкове 1 склянка
Шавлія 3 ст. л.
Приготування:
У чашу міксера, оснащеного гаком для тіста, налийте воду, цукор і дріжджі. Дайте постояти 5 хвилин до утворення піни.
Додайте борошно та сіль і почніть перемішувати на низькій швидкості, поки тісто не стане однорідним.
Додайте вершкове масло та гарбузове пюре та місіть 5 хвилин, поки не утвориться м’яке, еластичне тісто. Воно буде трохи липким. Накрийте і дайте піднятися протягом 1 години при кімнатній температурі.
Розділіть тісто на 10 рівних шматочків (у результаті вийдуть рулетики середнього розміру. Скачайте 8 кульок для великих рулетів і 12 для маленьких рулетів). Розкачайте кожну в кулю та покладіть у змащену маслом форму для хліба. Накрийте кришкою і дайте підійти ще годину, поки розігрівається духовка.
Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла і змішайте з 2 чайними ложками подрібненої шавлії. В окремій мисці змішайте розм’якшене масло і шавлію, що залишилася, з сіллю і перцем.
Поставте булочки в духовку для випікання на 20-25 хвилин або поки вони не піднімуться, не стануть золотисто-коричневими. Вийміть з духовки та змастіть розтопленим маслом. Дайте охолонути протягом 20 хвилин перед подачею з розм’якшеним маслом шавлії.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...