Кекс із сицилійським апельсином — це солодощі з типово зимовим ароматом, які підходять для смачного перекусу на сніданок або бранч. Подавайте десерт з кавою, чаєм або гарячим шоколадом, щоб насолодитися кожним шматочком. Інгредієнти:
Масло вершкове несолоне 250 г
Пудра цукрова 250 г
Яйця 4 шт.
Борошно пшеничне 100 г
Полента 150 г
Розпушувач 1/2 ч. л.
Сицилійський апельсин, цедра 60 г
Сицилійський апельсин, сік 100 мл
Лимон, сік 25 мл
Пудра цукрова 9 ст. л.
Сицилійський апельсин, сік 50 мл
Приготування:
Розігрійте духовку до 190°С і застеліть форму для випічки пергаментним папером з напуском, щоб кекс потім було легше дістати.
Покладіть розм’якшене вершкове масло і 200 г цукрової пудри у велику миску і збивайте міксером, поки маса не стане легкою і пухкою. Вбийте яйця по одному і збивайте, поки вони не змішаються до однорідності. Вмішайте борошно, поленту, розпушувач і апельсинову цедру, додавши дрібку солі.
Вилийте суміш у форму, застелену пергаментом. Запікайте 25-30 хвилин, поки зубочистка, встромлена в тісто, не виходитиме сухою. Використовуйте зубочистку, щоб проштрикнути готовий кекс по всій поверхні (має вийти близько 12 отворів).
Змішайте 100 мл соку апельсина, лимонний сік і 50 г цукрової пудри, потім вилийте ½ рідини на поверхню кексу. Дайте повністю охолонути, потім за допомогою пергаменту дістаньте кекс із форми.
Зробіть глазур. Висипте цукрову пудру в миску і додайте сік апельсина. Добре перемішайте і сумішшю, яка вийшла, полийте зверху кекс.
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...