Рецепт дріжджових пиріжків з курячою печінкою
Класичні дріжджові пиріжки хороші з будь-якою начинкою, але з печінкою вони особливо смачні.
Інгредієнти:
Змішайте в мисці дріжджі й одну столову ложку цукру. Залийте невеликою кількістю теплої води й дайте дріжджам "запрацювати". На це піде хвилин п'ять.
Потім в іншій мисці змішайте теплу воду, що залишилася, чайну ложечку солі, цукор, що залишився, і п'ять столових ложок рослинної олії. Додайте дріжджі та перемішайте. Борошно додайте поступово та ретельно перемішуйте.
Тісто, що вийшло, зберіть разом і покладіть у миску, накрийте плівкою або рушником і дайте відпочити на півтори години, щоб воно піднялося.
А поки що приготуємо начинку. Цибулю наріжте півкільцями та протушкуйте на слабкому вогні, поки вона не стане прозорою.
Печінку промийте й обсушіть, додайте до цибулі й тушкуйте хвилин десять під закритою кришкою. Посоліть і поперчіть. Можете додати улюблені трави.
Цибулю з печінкою пропустіть через м'ясорубку. Якби ми готували паштет, то просто подрібнили б інгредієнти в блендері, але в пиріжках має відчуватися структура. Так що або м'ясорубка, або просто посікти інгредієнти ножем.
Розділіть тісто на кульки однакового розміру. Розкачуйте, кладіть у центр кружечка начинку, заліплюйте й формуйте пиріжки.
Смажте пиріжки у великій кількості рослинної олії та складайте на паперову серветку, щоб увібрався зайвий жир.
Дивіться інші страви та рецепти
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.