За вікном вересень, а отже, саме час приготувати смачний осінній десерт. Сьогодні пропонуємо твоїй увазі чудовий рецепт пирога з гарбуза і яблук.Гарбуз - овоч специфічний, не всі його люблять, хоча користь для організму від нього неоціненна, це просто криниця вітамінів і мікроелементів. Зате у поєднанні з яблуками і ароматними спеціями, як, наприклад, в нашому сьогоднішньому рецепті пирога з гарбуза, він перетворюється просто до невпізнання. Інгредієнти:
400 г гарбуза
300 г яблук,
4 яйця,
200 г вершкового масла,
300 г борошна,
1 ч. ложка розпушувача,
200 г цукру,
10 г ванільного цукру,
мелена кориця за смаком,
1 ч. ложка цукрової пудри,
щіпка солі.
Спосіб приготування:
Гарбуз очисти від шкірки і насіння, натри на крупній тертці або поріж дрібненькими скибочками. Яблуко також очисти від насіння і натри на крупній тертці або поріж тонкими скибочками.
Спосіб подрібнення залежить тільки від твоїх уподобань: у скибочках краще відчуватиметься смак плодів, а пиріг із протертими на терку яблуком і гарбузом матиме більш ніжну однорідну консистенцію.
Якщо тобі попалися дуже соковиті гарбуз і яблука, і після терки вийшла занадто рідка начинка, то зайвий сік краще віджати, щоб твій пиріг не залишився всередині не пропеченим і мокрим.
Вершкове масло кімнатної температури розітри з цукром. Додай яйця і перемішай. Потім додай яблуко і гарбуз і гарненько перемішай. У просіяне борошно додай сіль, розпушувач, корицю, перемішай, всип у миску з іншими інгредієнтами і акуратно заміси тісто.
Виклади тісто у змащену маслом і присипану борошном форму. Бажано брати невисоку пласку форму, щоб пиріг гарненько пропікся і не залишився вологим всередині. Випікай пиріг із гарбуза і яблук у розігрітій до 180°С духовці приблизно 40 хвилин до золотистого кольору. Готовність пирога можна перевірити, проткнувши його дерев'яною паличкою. Якщо вона суха, значить, пиріг готовий.
Дістань пиріг із гарбуза і яблук з духовки, трохи остуди і прикрась цукровою пудрою. Поріж на порційні шматочки і подавай.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...