Шарлотка з персиками: рецепт легкого фруктового десерту | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Десерти / Шарлотка з персиками: рецепт легкого фруктового десерту
Шарлотка з персиками: рецепт легкого фруктового десерту
0
Як ви знаєте, класична шарлотка готується з яблуками. Але що нам завадить відійти від традицій і урізноманітнити рецепт, приготувавши шарлотку з персиками.Шарлотка з персиками готується просто, а смак і аромат найніжнішої начинки нітрохи не поступаються яблукам. Інгредієнти:
1 кг персиків (або нектаринів)
4 яйця
180 г цукру
150 г борошна
200 г сметани
50 г вершкового масла
10 г ванільного цукру
1 ч. л. розпушувача
50 г панірувальних сухарів
щіпка солі
Спосіб приготування:
Міксером збийте в густу піну яйця, поступово додаючи цукор і ванільний цукор.
Додайте до цукрово-яєчної суміші сметану і збийте до однорідності.
Поступово введіть у суміш просіяне борошно з розпушувачем, посоліть, вимішайте тісто і залиште на 15 хвилин.
Персики ретельно помийте щіткою.
З персиків очистіть шкірку. Це можна зробити ножем, а можна бланшувати, зануривши на хвилину в киплячу, а потім у холодну воду.
Видаліть кісточки і поріжте персики середніми шматочками.
Вершковим маслом змастіть форму для випікання шарлотки з персиками і присипте панірувальними сухарями.
Викладіть на дно форми половину тіста.
На тісто викладіть персики, а зверху накрийте рештою тіста і розрівняйте.
Випікайте шарлотку з персиками у розігрітій до 180°С духовці 45-50 хвилин.
Важливо в процесі випікання не відкривати духовку, інакше шарлотка з персиками осяде.
Перевірити готовність шарлотки можна дерев'яною паличкою.
Готовий пиріг має охолонути на решітці.
Прикрасьте шарлотку з персиками цукровою пудрою або часточками свіжих персиків.
Шарлотку з персиками подавайте зі сметаною, вершками або медом.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...