Тертий пиріг з калиною
Калину незаслужено забули використовувати у випічці, а дарма. Адже вона чудово підходить для пиріжків і пирогів, рогаликів і рулетів, як, скажімо, малина. Калина додає страві приємну терпкість та кислинку, а ще в неї незвичний присмак, який дає можливіть не сплутати її з іншою ягодою.
Інгредієнти:
Масло дістаньте з холодильника, нехай нагріється до кімнатної температури.
Викладіть його в миску, додайте цукор і перемішайте.
Також додайте у суміш яйце і знову все перемішайте.
Поступово всипте борошно з розпушувачем і замісіть еластично тісто, щоб не липло до рук.
Розділіть тісто на дві частини. Меншу частину (майже одну третину) тіста покладіть в холодильник або морозильну камеру, а більшу залиште.
Калину добре помийте та дайте стекти рідині на друшляку. Пюруйте у блендері, а потім ще й протріть збиту калину через сито.
Далі калинове пюре перекладіть у каструлю і додайте цукор. Поставте на вогонь і проваріть до розчинення цукру на середньому вогні, після чого додайте крохмаль. Доведіть суміш до повного розчинення крохмалю. Потім дайте охолонути.
Тепер більшу частину тіста розподіліть по формі для запікання.
Зверху по тісту розподіліть охолоджену калинову начинку.
Меншу частину тіста дістаньте з морозилки та натріть на тертці по всій поверхні пирога.
Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Потім дістаньте, трохи охолодіть та пригощайтесь.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Низькокалорійний десерт із сиру та яблук розрахований на дві порції. На бажання його можна прикрасити розтопленим шоколадом і волоськими горіхами.
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.