Цей рецепт для тих, хто любить ніжну випічку. Рулет неодмінно сподобається діткам, які люблять щось солоденьке до чаю. Інгредієнти:
5 яєць
120 г цукру
90 г борошна
2 г розпушувача
сіль
40 мл молока
40 мл соняшникової рафінованої олії
150 г крем-сиру
50 мл вершків 33-36%
30 г цукрової пудри
00 г ягідного пюре, 1 ч.л. крохмалю, 1 ст.л. цукру
Приготування:
▪️ Ягідна начинка: змішуємо всі інгредієнти і варимо на помірному вогні до загустіння. Охолоджуємо. ▪️ Рулет: відділяємо білки від жовтків, жовтки збиваємо з 1 г солі і 50 г цукру - до посвітління, ~ 5 хв. ▪️ Білки збиваємо з 70 г цукру, до стійких піків. ▪️ До збитих білків виливаємо збиті жовтки і перемішуємо силіконовою лопаткою. До маси просіюємо борошно і додаємо розпушувач, перемішуємо. ▪️ В окремій мисочці змішуємо молоко і олію, додаємо декілька ложок тіста і перемішуємо, виливаємо в тісто і перемішуємо. ▪️ Деко застилаємо пергаментом, тісто виливаємо і розрівнюємо. ▪️ Випікаємо в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці - 25-30 хвилин. ▪️ Гарячий бісквіт витягуємо з духовки, відразу накриваємо зверху пергаментом,охолоджуємо. Витягуємо бісквіт з деко, і перевертаємо на пергамент, пергамент на якому бісквіт випікався - знімаємо. ▪️ Для крему змішуємо всі інгредієнти. Вершки і сир мають бути холодні. Збиваємо міксером 5 хв. ▪️ На бісквіті розподіляємо крем, зверху ягідну начинку(можна замінити на джем/варення) і скручуємо в щільний рулет з допомогою пергаменту. Кладемо рулет в холодильник на декілька годин або на ніч. ▪️ По бажанню при подачі пожна прикрасити збитими вершками або просто цукровою пудрою.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...